Hirschwürste

Ein Produkt aus zugelassenem Fleisch, ob gehackt oder gepökelt, wird als Wurst bezeichnet, zu dessen Zubereitung andere Teile des Schweins, Gewürze und Gemüseprodukte hinzugefügt werden und deren Endergebnis in einer künstlichen oder natürlichen Hülle präsentiert wird. In unserer Region ist Wildfleisch eng mit der Gastronomie und traditionellen Rezepten verbunden. Schließlich ist eine der beliebtesten Arten die mit Rehen hergestellte.

• Hirschchorizo ​​
• Hirsch-Fuet
• Hirschwurst

Hirschfleisch hat eine wichtige Rolle Beitrag von Mikronährstoffen und Mineralien:

• Phosphor
• Eisen
• Kupfer
• Zink
• Kalium
• B-Vitamine wie Riboflavin, Niacin und Cyanocobalamin .