Queso curado de Albarracín

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Conocer Teruel es conocer Albarracín, uno de los pueblos más bonitos de España que sigue trabajando por su sector primario y que aún guarda el trabajo de las personas mayores.

Contar con una quesería como la de la Sierra de Albarracín, es sinónimo de calidad, una quesería con un gran palmares de premios a su espaldas que goza de una gran reputación a nivel internacional, consiguiendo grandes premios en diferentes congresos celebrados en todo el mundo.

El queso curado sierra de Albarracin posee gran prestigio en la gama de quesos de Degusta Teruel, un queso de gran calidad

En la Sierra de Albarracín destaca el sabor de sus quesos, un queso curado de oveja que sorprende al paladar, aroma, textura y sabor son sus cualidades fuertes y con las características siguientes:

- Leche: Oveja

- Tipo: Queso curado

- Materia grasa: 45%min

- Extracto seco de magro: 54%min

- Maduración: 6 meses/9meses

- Ingredientes: Elaborado a base de leche cruda de oveja, cuajo y sal

- Presentación : Envasado al vacio

- Peso: 600 - 700gr

- Productor: Quesos de Albarracín