Judías verdes

Las judías verdes son una verdura de la familia de las leguminosas que se caracterizan por ser de color verde brillante y alargadas. Son un ingrediente muy común en muchas cocinas y se pueden preparar de diversas formas como cocidas, salteadas, en ensaladas, guisos o paellas. Además son ricas en nutrientes como en fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Contienen muy pocas calorías lo que las convierte en una excelente opción para incluir en una dieta saludable y equilibrada.