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EMBUTIDOS SIN LACTOSA PARA PERSONAS INTOLERANTES
Actualidad de los embutidos sin lactosa
En la actualidad la gama alimentaria es muy amplía y específica, y cada día lo sigue siendo más. El desarrollo alimentario es impactante y a la vez alarmante.
Cada día conocemos más personas que sufren intolerancias a diversos alimentos y es que cada día cómo ya hemos dicho, la comida es mucho más especializada.
Se estima que un 75% es intolerante a la lactosa, y con esto queremos decir que es incapaz de digerir de manera correcta el principal azúcar de la leche que es la lactosa.
Posibles intolerancias a la lactosa
Así bien hay tres maneras de sentirse que realmente eres intolerante a la lactosa, una de ellas es que en algún momento el consumo de lácteos haya sido excesivo y es que puede ser que tengas bajas cantidades de la enzima que se encarga de digerir el azúcar de la leche (o cómo es lo mismo la lactosa)
Otra de las maneras y que suele ser una manera temporal, es que tu cuerpo este desarrollando algún problema intestinal, a lo sumo suelen ser problemas que se generan de manera temporal, pero que esta claro que afectan a la hora de la digestión de la lactosa, y que generan hinchazones, dolores de cabeza y un gran malestar.
Normalmente, aunque no siempre se da por problemas irreversibles que dejan de producir la enzima lactasa, esto se produce en edades adultas y es que el organismo es capaz de dejar de producir esta enzima cuando envejece, y es que al bajar nuestro consumo de leche, también baja nuestra producción de esta enzima que es la que divide el azúcar de la leche.
Saber cuando se presenta intolerancia a la lactosa
Está claro que cuando eres intolerante a la lactosa la sensación es temprana. Normalmente un intolerante a la lactosa, en 30minutos empieza a notar diferentes sensaciones que le generan un malestar personal bastante alarmante.
Las sensaciones varían en función de la persona, pero si que es cierto, que estas suelen ser las que de manera más común se dan:
- Mareos
- Vómitos
- Nauseas
- Sensación de hinchazón
- Dolor de cabeza
- Sensación de ir al baño constantemente
Afecta a la alimentación
Actualmente, hablar de intolerancia a la lactosa es hablar en términos muy genéricos, y lo decimos por el simple hecho de que la mayoría de los productos que consumimos, ya sea en nuestros hogares, en la oficina, en el trabajo contienen lactosa o trazas de leche.
Hay que tener en cuenta que diagnosticar esto no es sencillo, y que debe ser un especialista en alimentación quien indique si realmente es una intolerancia o no es un tipo de alergia derivada del consumo de ciertos alimentos.
Embutidos sin lactosa
Está claro cómo ya hemos dicho que la mayoría de alimentos llevan lactosa, pero no por ello debemos de dejar de consumirlos, no si el especialista indicado nos dice lo contrario.
Nosotros vamos a hablar de los embutidos sin lactosa para todos los intolerantes a la misma, nosotros y hablamos desde la experiencia somos expertos en la elaboración de embutidos, y os decimos la verdad ¡HAY ALGUNOS EMBUTIDOS QUE LLEVAN LACTOSA! pero no os preocupéis porque ¡NO TODOS EMBUTIDOS LLEVAN LACTOSA!
Nosotros trabajamos con embutidos sin lactosa: Longaniza de Aragón que pueden comprar aquí,
Otros embutidos sin lactosa son el fuet a las finas hierbas y los chorizos dulces
¡No dudéis en comprar estos productos de gran calidad!
Esperamos que el post sobre alimentación sin lactosa orientada a los embutidos os haya gustado, y cualquier duda que tengan al respecto se la responderemos de la mejor manera posible.