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Fromage seché d'Albarracín

Fromage seché d'Albarracín

QDT 0002
15,68 € 16,50 € -5%
TTC

Poids net: 600 -700gr

Fabriqué avec du lait cru de brebis, élevage entre 6 et 9 mois.

Idéal à combiner avec des vins rouges et rosés.

Récompensé au World Cheese Award

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ESPAGNE

EUROPE

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Connaître Teruel , c'est connaître Albarracín , l'une des plus belles villes d'Espagne qui continue de travailler pour son primaire secteur et qu'il sauve toujours le travail des personnes âgées.

Avoir une fromagerie comme celle de la Sierra de Albarracín est synonyme de qualité, une fromagerie avec un grand nombre de récompenses derrière elle qui jouit d'une grande réputation internationale, obtenant de grands prix dans différentes conférences organisées à travers le monde.

Le fromage affiné de la Sierra de Albarracín a un grand prestige dans la gamme de fromages Degusta Teruel, un fromage de haute qualité

Dans la Sierra de Albarracín se distingue la saveur de ses fromages, un fromage de brebis affiné qui surprend le palais, l'arôme, la texture et la saveur sont ses qualités fortes et avec les caractéristiques suivantes:

Caractéristiques:

  • Lait : mouton
  • Type : fromage affiné
  • Matière grasse : 45% min
  • Extrait sec maigre : 54% min
  • Maturation : 6 mois / 9 mois
  • Ingrédients : à base de lait cru de brebis, de présure et de sel
  • Présentation : emballé sous vide
  • Poids : 600 - 700gr
  • Producteur : fromages d'Albarracín
Séchage:
6 à 9 mois
Type de fromage:
Séché
Type de lait :
Lait de brebis pasteurisé
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