Pesca in busta

Pesche dall'aspetto immacolato, un tocco morbido e un sapore dolce. Questo è il risultato di un accurato processo il cui tratto distintivo principale è la maturazione del sacchetto di carta cerata. Una copertura traslucida e traspirante. Questa protezione si aggrappa al ramo in modo che copra la pesca dai parassiti e dalle intemperie. Quando si tratta di raccogliere la buccia della pesca, ha una consistenza così omogenea che sembra quasi artificiale.

Con questo metodo di maturazione unico, che viene effettuato a mano, la pesca non deve essere esposta a sostanze chimiche o trattamenti antiparassitari, preservandone il gusto naturale. L'interno del sacchetto genera un microclima che conferisce compattezza alla polpa della pesca oltre a favorire la formazione di zucchero in essa. Un prodotto genuino che trova il suo massimo esponente nella sua variante a Denominazione di Origine Protetta, la Pesca di Calanda .