Eetbare paddenstoelen: eetbare boletus of edulis

Momenteel strekt het plukken van paddenstoelen zich uit over het hele land, velen zijn van mening dat deze hobby, die voor velen onbekend is geworden, tegenwoordig de meest voorkomende praktijk is, en nog meer voor de lokale bevolking, waar dit type paddenstoel voorkomt zoals de naam doet vermoeden. De eetbare paddenstoelen blijven een grote attractie, vooral in de Sierra de Albarracin waar de eetbare boletus een sterke aanwezigheid

Eetbare paddenstoelen verzamelen is tegenwoordig niet eenvoudig, er zijn verschillende soorten eetbare paddenstoelen die in de herfst en lente verschijnen, maar die zijn niet gemakkelijk te verzamelen omdat de verschillende soorten veel overeenkomsten hebben met paddenstoelen die niet eetbaar zijn en vaak leiden tot vergiftiging doordat ze niet naar de juiste mensen gaan om ze te verzamelen.

Eetbare paddenstoelen We houden van ze, maar degene die we het leukst vinden zijn de eetbare boletus of Boletus edulis, ook wel genoemd, dit type eetbare paddenstoel heeft de vorm van een hoed of pompoen, in veel plaatsen noemen ze de paddenstoelen met de vorm van een cava-stop.

De bolelus edulis die in het Latijn wordt gezegd, zijn de eetbare boletus zelf , een veelgevraagde paddenstoel in Midden- en Noord-Europa en die een grote impact heeft in Spanje omdat het geen gemakkelijke paddenstoel is om te vinden.De eetbare boletus komt over het algemeen voor op plaatsen waar veel pijnbomen staan, maar pas op, dennen uit de aarde, niet herplant, op plaatsen waar de dennen worden herplant komen ze er meestal niet uit. p>

De vorm van de boletus edulis is erg opvallend, zo erg zelfs dat de dop een diameter van 10 cm of zelfs meer kan hebben en de hoogte kan evenveel of zelfs meer meten, in het algemeen zijn het grote paddenstoelen die ontworteld zijn.

Met een lichte kleur langs de stam en donkerder naarmate hij de hoed bereikt, met een veel bruinere tint, deze paddenstoel heeft een geweldige smaak, deze smaak wordt veel gebruikt in de haute cuisine en gecombineerd met zwarte truffel geeft het een unieke smaak.

Opgemerkt moet worden dat het in de bergen van Teruel heel normaal is om dit type paddenstoel te vinden, aangezien het paddenstoelen zijn die groeien in bergen met grote pijnbomen, in Teruel kun je ze vinden in de Sierra de Albarracin, Om het bos schoon te houden, wordt momenteel gedacht aan het maken van champignonconserven waar veel mensen in dienst zijn en die ervoor zorgen dat we het bos schoon houden.