Your cart
Det finns inte fler produkter i din varukorg
PARTIER OCH KORGAR
ARGOT ELLER ORDBOK FÖR VINÄLSKAR
I vinens värld kan vissa ord definieras för begreppet olika delar av vinkulturen. Det nyfikna och det som överraskar oss mest är att vinslangen eller vinordboken är väldigt bred.
Denna information har sammanställts genom källmästare och specialister som vet till perfektion. allt som har med vinvärlden att göra.
Med det vi börjar med vår jargong över de ord som används mest i vinkulturen.
VILLKOR FÖR ATT SMAKA VIN
Vid vinprovning spelar du alltid med olika ord för att förstå smak, arom, färg och konsistens för varje vin.
► Abinate: det sägs att acklimatisera vinet när det inte har korkats.
► Zafio: Det har att göra med viner som har många orenheter i strukturen.
► Sommelier: Person som känner perfekt till hela den konceptuella delen och exponering när man erbjuder ett vin utan att gå in på tekniska detaljer enligt dess produktion eller utarbetande.
► Rosé: Denna typ av vin är mycket lämplig för parning av kött.
► Adelsmän: Viner erhållna genom en detaljerad undersökning av druvtypen och från tunnan.
► Ren: Vin som har gjorts korrekt i jäsnings- och dekanteringsfasen. De har inga föroreningar och är mycket trevliga att se på.
► Ungdom / ungdom: Vin som aldrig har åldrats i fat eller om de har varit, har de bara varit månader.
► Silkeslen: Vin som normalt kommer in mycket mjukt även om det är möjligt att öka dess smak i munnen.
► Öppet: vin som ger upphov till en mycket omfattande aromupplevelse.
► Blommig: Det sägs om viner att när du smakar det kan du komma ihåg lukten av blommor
► Fräschör: Term som används för att utvärdera ungdomarna i en vin.
► Acedo: vinegary vin.
► Korkskruv: verktyg som används för att korka vinerna.
► Torr: Vin som inte har sötats med socker.
► Bevattning: Uppsättning färger som kan användas i de olika vinerna på marknaden.
► Generösa: Vin med hög alkoholhalt.
► Rund: Det sägs om vinet att när det är parat har det en balans i smak, lukt och smak.
► Hackad: Term som används allmänt vid vinförbrukning när det upptäcks att den smak som vinet avger börjar försämras med tiden, dessa situationer kan uppstår på grund av olika mycket slående faktorer, såsom temperatur.
► Oxiderat: Det sägs att vinet har syrgas mer än nödvändig. Detta har att göra med att ekfat redan har tappat de egenskaper som kännetecknar dem för korrekt syresättning av vinet.
► Mistela: Söta viner erhållna från blandningen av viner och alkoholer, de är ihop med godis. De har normalt höga grader.
► Ljus: Vin som normalt har en alkoholhalt på mindre än 7º
► Subtle: Delikat doft, struktur och smak.
Sista produkten i lager
ANVÄNDARVILLKOR FÖR VIN I FÄLTET
► Zalema: typ av druva med spanskt ursprung, främst presenterad i provinsen Huelva. Druvsorten är vit druva och har en lång historia inom vår halvö.
► Garnacha: typ av druva med spanskt ursprung, främst presenterad i provinsen Huelva. Druvtypen är vit druva och har en lång historia inom vår halvö.
► Massa: Det är den inre delen av druvan och används för jäsning av vin.
VILLKOR FÖR VINPRODUKTION
► Äggula: har att göra med det must som erhålls genom att trycka på druvorna.
► Sorter: term används ofta i vinproduktion, huvudsakligen sådana som är relaterade till exklusiva Garnacha-druvor och är det, denna term tar hänsyn till de viner som produceras med en enda druvsort och som överstiger en koncentration på 85% av vinet.
► Racking: term används ofta i vinproduktion för att ändra vinfat, denna förändring görs för att eliminera inar de orenheter som deponerats efter jäsning.
► Vanilj: Det sägs om de första vinerna som lagrats i fat och att det måste göra med fat ny ek som inte har återanvänds.
► Kraftiga: Viner som har mycket kropp på grund av dess långa åldringstid i fat.
► Filtrering av vinet: Term som används för att prata om överflödet av vinet som framställs i fermenteringsfasen och som till stor del gör det möjligt att eliminera de orenheter som vinet har.
► Blödning: Formulär som används för att extrahera vårten genom gravitationen.
► Pressning: Det används vid produktion av vin, i två delar av det. För det första, för att extrahera mustet från druvan, som alltid kommer att vara en mekanisk pressning, beroende på vingården, och på ett annat ställe, sägs det om pressning i vinframställningsfasen, som måste separeras från de flytande det.
► Maceration: Det är vinpigmenteringsprocessen som gör att röda viner får den färgen. Detta beror på användningen av druvskinn som i en process före jäsning lämnas i kontakt med musten som erhållits i pressningssteget.
► Vinodling eller hink: Plats avsedd att mala druvorna.
► Fermentation: Term som används för att tala om omvandling av must till vin tack vare jäst.