Vorteile von Olivenöl

Welche Vorteile bringt uns Olivenöl?

Olivenöl ist einer der Grundpfeiler der Mittelmeerdiät und weltweit für seine gesunden Eigenschaften und seinen exquisiten Geschmack bekannt.

Es ist in der spanischen Küche unverzichtbar und wir wundern uns nicht, denn neben seinem einzigartigen Geschmack hat Olivenöl unzählige gesundheitliche Vorteile, weshalb wir die wichtigsten Vorteile des täglichen Verzehrs auflisten.

Doch bevor wir die Vorteile auflisten, möchten wir das Öl aus unserer Region hervorheben, das Olivenöl aus Aragón, das als kulinarisches Juwel gilt und aufgrund seiner Qualität mit der Herkunftsbezeichnung ausgezeichnet wurde.

Was ist sein Ursprung?

Nachdem wir uns nun mit dem Thema befasst haben, kehren wir zu den Ursprüngen des aragonesischen Olivenöls zurück.

Aragonien liegt im Nordosten Spaniens und ist eine Region mit einer großen Olivenanbautradition. Seine Olivenhaine, von denen viele Jahrhunderte alt sind, erstrecken sich über einzigartige Landschaften, die von Bajo Aragón bis zu den Hügeln von Somontano und Campo de Borja reichen.

Die Kombination aus Kalksteinböden, einem mediterran-kontinentalen Klima und den Bemühungen von Generationen von Landwirten führt zu einem extra nativen Olivenöl (EVOO) von außergewöhnlicher Qualität.

Zu den repräsentativsten Olivensorten Aragoniens gehören Empeltre, Arbequina und Picual, die jeweils einzigartige Eigenschaften aufweisen. Aragonesische Olivenöle haben einen ausgewogenen Geschmack mit fruchtigen, mandeligen und leicht würzigen Nuancen, was sie zu einer idealen Wahl sowohl zum Kochen als auch zum Rohgenuss macht. Wenn Sie jedoch noch nie ein Öl dieser Art probiert haben, wird es wahrscheinlich das erste Mal sein . Es wird ziemlich bitter für dich sein.

leeres Olivenöl

Wie viel sollte konsumiert werden, damit es einen Nutzen bringt?

Die ideale Menge an Olivenöl zum Verzehr kann je nach Ernährung und individuellen Bedürfnissen variieren, aber im Allgemeinen empfehlen Ernährungsexperten: zwischen 20 und 30 Gramm pro Tag, was ungefähr 2-3 Esslöffeln entspricht.

Diese Menge reicht aus, um die Vorteile zu nutzen, ohne die empfohlenen täglichen Kalorien zu überschreiten.

Dieser Verzehr kann in Salaten, Toasts, Kochspeisen oder auch roh als Dressing erfolgen. Es ist wichtig zu bedenken, dass Olivenöl ein kalorienreiches Lebensmittel ist und daher im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung in Maßen konsumiert werden sollte.

Vorteile von Olivenöl

Olivenöl ist nicht nur köstlich, sondern auch ein Kraftpaket an gesundheitlichen Vorteilen.

Diese Öle, insbesondere extra native Öle, sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und natürlichen Antioxidantien wie Vitamin E und Polyphenolen. Einige seiner Hauptvorteile sind:

  1. Herz-Kreislauf-Gesundheit: Einfach ungesättigte Fettsäuren tragen dazu bei, den LDL-Cholesterinspiegel (das „schlechte“) zu senken und den HDL-Cholesterinspiegel (das „gute“) zu erhöhen und tragen so zur Aufrechterhaltung einer optimalen Herz-Kreislauf-Gesundheit bei.
  2. Entzündungshemmende Eigenschaften: Die in EVOO enthaltenen Polyphenole haben entzündungshemmende Eigenschaften, die dazu beitragen können, das Risiko chronischer Krankheiten wie Arthritis zu verringern.
  3. Antioxidativer Schutz: Vitamin E und andere antioxidative Verbindungen schützen die Zellen vor Schäden durch freie Radikale, verzögern die Zellalterung und verringern das Risiko degenerativer Erkrankungen.
  4. Gesundheit des Verdauungssystems: Der Verzehr von Olivenöl fördert die ordnungsgemäße Funktion des Verdauungssystems, beugt Problemen wie Verstopfung vor und fördert eine bessere Aufnahme von Nährstoffen.
  5. Gewichtskontrolle: Obwohl es sich um ein kalorienreiches Lebensmittel handelt, kann Olivenöl dank seiner Fähigkeit, das Sättigungsgefühl zu fördern und den Stoffwechsel zu regulieren, ein Verbündeter bei der Gewichtskontrolle sein.

Dop-Öl aus Niederaragón

Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP) aus Bajo Aragón ist einer der großen Stolz dieser Region. Dieses Öl wird in einem Gebiet hergestellt, das mehr als 70 Gemeinden umfasst. Es wird hauptsächlich aus der Sorte Empeltre hergestellt, umfasst aber auch Arbequina und Royal. Was dieses Öl einzigartig macht, ist seine Weichheit und Ausgewogenheit mit einem fruchtigen Geschmack, der süße und mandelartige Noten aufweist, typische Merkmale der Öle dieser Herkunftsbezeichnung.

Der Produktionsprozess nach den DOP-Standards gewährleistet eine außergewöhnliche Qualität, da von der manuellen Ernte der Oliven bis zur Kaltextraktion auf jedes Detail geachtet wird. Dieses Öl eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Rohkostgerichten und als Basis in der mediterranen Küche.

Olivenöl

Was haben wir gelernt?

Extra natives Olivenöl ist ein sehr nützliches Lebensmittel für eine gesunde Ernährung, da es gesunde Fette enthält, die eine Vielzahl von Vorteilen für unsere Gesundheit bieten.

Wenn Sie ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität, voller Geschmack und Nutzen in Ihre Ernährung integrieren möchten, zögern Sie nicht, natives Olivenöl extra zu probieren. Und wenn Sie die Gelegenheit haben, entdecken Sie das Empeltre-Olivenöl und das Bajo Aragón DOP, wahre gastronomische Schätze, die das Beste der aragonesischen Oliventradition widerspiegeln.

Werden Sie anfangen, es täglich zu konsumieren, um die Ergebnisse zu sehen?

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