Frische Pilze aus Frühling, Herbst und Winter. Gesammelt in den Bergen des Maestrazgo.
Frische Pilze gehören zu den großen Luxusartikeln der Küche und werden deshalb immer häufiger konsumiert. Sowohl im Frühling als auch im Herbst geerntete Pilze sind Pilze mit großer Nachfrage auf dem Markt.
Dinge, die Sie vor dem Kauf von Pilzen beachten sollten:
1 .- Wählen Sie einen vertrauenswürdigen Lieferanten.
2.- Informieren Sie sich über die Rückverfolgbarkeit des Produkts.
3.- Stellen Sie fest, dass es sich nicht um einen giftigen Pilz handelt.
4.- Essen Sie ruhig und gelassen, übermäßiger Verzehr ist schädlich.
Es ist wichtig, einige Richtlinien zu befolgen, wenn man frische Pilze richtig konserviert.
1.- Kühlsystem zwischen 0º und 4º
Es ist sehr wichtig Es ist wichtig, die Kühlkette nicht zu unterbrechen, damit das Produkt die besten organoleptischen Eigenschaften behält. Dazu müssen wir sie nach Erhalt in den Kühlschrank stellen, um die richtige Temperatur zu bewahren.
2.- Feuchtigkeit vermeiden
Das ist so Es ist sehr wichtig, Feuchtigkeit zu vermeiden, damit das Produkt nicht verrottet. Deshalb empfehlen wir, die Pilze auf saugfähiges Papier zu legen, um möglichst viel Wasser aufzunehmen.
3. - Vermeiden Sie es, sie zu waschen.
Vermeiden Sie es, das Produkt zu waschen, da der Pilz ein Produkt ist, das sich leicht mit Wasser zersetzt.
4.- Kochen ohne Feuchtigkeit
Für die korrekte Verwendung in der Küche wird empfohlen, Feuchtigkeit mit saugfähigem Papier zu entfernen.
5.- Schnelles Garen oder Einfrieren
Um zu verhindern, dass das Produkt ungenießbar wird, empfiehlt es sich, es schnell zu kochen oder einzufrieren.
Beide Möglichkeiten sind praktisch, um das Produkt jederzeit verwenden zu können.
