Your cart
Es gibt keine Artikel mehr in Ihrem Warenkorb
SCHINKEN ONLINE KAUFEN
In unserem Geschäft finden Sie alles von Serrano-Schinken, iberischem Schinken, Bio-Schinken bis hin zu allem Zubehör, das Sie für die Behandlung und Konservierung von Schinken zu Hause benötigen. Wir widmen uns dem Online-Verkauf von Schinken und anderen Gourmetprodukten. Alle unsere Schinken werden auf über 1300 m Höhe in der Provinz Teruel gereift. Wo wir Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen vorfinden, die eine natürliche Heilung ermöglichen.
Online-Schinkenladen
Besuchen Sie unsere Kategorien Teruel-, Serrano-, iberischer Schinken und Schinkenzubehör. Große Auswahl an für Sie zubereiteten Produkten, direkt vom Hersteller zu Ihnen nach Hause, zum besten Preis.
UNSERE AUSWAHL AN TERUEL-SCHINKEN...
Nicht auf Lager
Schinken Teruel
Schinken aus Teruel DOP | 20 Pakete geschnitten
Nur noch wenige Teile verfügbar
UNSERE AUSWAHL AN SERRANO-SCHINKEN...
- Sonderpreis!
UNSERE AUSWAHL AN IBERISCHEM SCHINKEN...
Nur noch wenige Teile verfügbar
UNSERE AUSWAHL AN SCHINKENZUBEHÖR...
Nur noch wenige Teile verfügbar
Direkt vom Produzenten
Wir versenden direkt von unseren Produzenten auf über 1300 Metern Höhe.
Versand in die gesamte Europäische Union
Versand innerhalb von 24 Stunden innerhalb der Halbinsel und Versand in 48–120 Stunden für den Rest Europas.
Verschiedene Sorten
Wir arbeiten mit verschiedenen Schweinerassen und Reifezeiten für unsere Schinken.
Online-Schinken
Schinken ist eines der Starprodukte der Provinz Teruel, für das wir stolz sind. Wir sind auf den Verkauf spezialisiert. In unserem Online-Shop können Sie Schinken einzeln und im Großhandel kaufen. Wir sind Schinkenlieferant einer breiten Palette an Schinken und verwandten Produkten. Wir arbeiten mit weißem Schinken, iberischem Schinken, Köderschinken, Bio-Schinken und vielem mehr. Unser beliebtester und am besten vertretener Schinken ist der Teruel-Schinken mit eigener Herkunftsbezeichnung. Ich bin seit seinen Anfängen Teil dieses Schinkens.
Zusammen mit vielen anderen Produkten aus der Provinz Teruel bewerben wir Terueler Schinken für den Rest Europas. Wir beliefern die gesamte Europäische Union und sind bestrebt, Produkte von hohem gastronomischem Wert, die wir bei kleinen Herstellern produzieren, einem breiten Publikum zugänglich zu machen und dabei den Wert und die handwerkliche Produktion zu beanspruchen, die in kleinen Städten durchgeführt wird. Somit öffnen wir durch das Internet nicht nur die Macht für die Welt Schinken online kaufen aber wir stellen auch Qualitätsprodukte für jedermann bequem von zu Hause aus zur Verfügung.
Wo kann man den besten Schinken kaufen?
In unserem Online-Gourmet-Shop gibt es verschiedene Möglichkeiten, Qualitätsschinken zu kaufen. Wir haben seitdem Serran-Schinkeno von der Herkunftsbezeichnung bis iberischer Schinken und Bellota-Schinken. Besuchen Sie unsere Website und entdecken Sie alle Schinkenangebote, die wir anbieten. Wählen Sie das aus, das Ihnen am besten gefällt, und wir schicken es Ihnen innerhalb von 24/48 Stunden nach Hause. Wir versenden auch in die gesamte Europäische Union mit Lieferzeiten zwischen 48 und 120 Stunden. Wenn Sie nicht wissen, welchen Schinken Sie wählen sollen, können wir Sie hierzu über unsere sozialen Netzwerke, per E-Mail, per Telefon oder über den Chat auf unserer eigenen Seite beraten www.degustateruel.com
Welche Unterschiede gibt es zwischen Serrano- und iberischem Schinken?
Serrano-Schinken und iberischer Schinken sind zwei Schinkensorten, die in Spanien und anderen Ländern sehr beliebt sind. Obwohl es sich bei beiden um Rohschinken handelt, gibt es einige wichtige Unterschiede in Bezug auf Qualität, Geschmack und Herstellungsart.
Schweinerasse: Der Hauptunterschied zwischen Serrano-Schinken und iberischem Schinken besteht in der Schweinerasse, die bei der Herstellung verwendet wird. Serrano-Schinken wird aus weißen Schweinen der Rassen Landrade, Large White und Duroc hergestellt, während iberischer Schinken aus Schweinen der iberischen Rasse hergestellt wird, die von der Iberischen Halbinsel stammen.
Fütterung: Ein weiterer Faktor, der die Qualität und den Geschmack des Schinkens beeinflusst, ist die Ernährung der Schweine. Die für die Herstellung des iberischen Schinkens verwendeten Schweine werden frei auf den Weiden gehalten und mit Eicheln und anderen natürlichen Nahrungsmitteln gefüttert. Andererseits werden die Schweine, aus denen Serrano-Schinken hergestellt wird, auf Bauernhöfen gezüchtet und mit Futter und Getreide gefüttert.
Reifung: Der Reifungsprozess von Schinken ist ein weiterer wichtiger Faktor, der seinen Geschmack und seine Textur beeinflusst. Ibérico-Schinken reift zwischen 24 und 48 Monaten, während Serrano-Schinken zwischen 12 und 18 Monaten reift.
Geschmack und Textur: Der iberische Schinken zeichnet sich durch einen intensiven und aromatischen Geschmack mit einer weichen und geschmeidigen Textur aus. Andererseits hat Serrano-Schinken einen weicheren und salzigeren Geschmack mit einer festeren Textur.
Im Allgemeinen gilt iberischer Schinken aufgrund der Ernährung als hochwertiger und teurer als Serrano-Schinken. von Schweinen und der längere Heilungsprozess. Allerdings erfreuen sich beide Schinkensorten in der spanischen Gastronomie großer Beliebtheit und können in den unterschiedlichsten Gerichten und Zubereitungen genossen werden.
Schinkenqualitäten
Um die Schinkensorte, die wir kaufen, leicht unterscheiden zu können, können wir die Farben der Etiketten beobachten, die an den Hufen jedes Schinkens hängen. Es handelt sich um eine Klassifizierung, die es uns ermöglicht, die Qualitäten des Schinkens zu unterscheiden.
Schwarzes Etikett: 100 % iberischer Schinken aus Eichelmast. Was normalerweise als schwarzes Bein bezeichnet wird.
Rotes Etikett: Schinken von 50 % iberischer Reinheit, aber mit Eicheln gefüttert.
Grünes Label: Schinken der iberischen Köderrasse. Es kann unterschiedliche Reinheitsgrade haben, 100 %, 75 %, 50 %.
White label: Köderschinken. Sie unterscheiden sich von den vorherigen durch das Alter, in dem sie geopfert wurden, und die Bedingungen, unter denen sie gelebt haben
Wie schneidet man Schinken?
Um einen Schinken herzustellen, müssen wir das Stück zunächst mit dem Huf nach oben in einen geeigneten Schinkenhalter legen und befestigen. Wir beginnen mit dem Schnitt im Bereich des Schlägers.
Wir müssen eine kleine Ausstülpung namens Sprunggelenk lokalisieren; Zwei Finger davon entfernt machen wir einen Schnitt im etwa 45°-Winkel, der unseren Schnittbereich markiert.
Wir reinigen den Schinkenteil von der Schwarte und vom ranzigen Speck und stellen sicher, dass keine Rückstände zurückbleiben, die einen schlechten Geschmack verursachen könnten. Es ist wichtig, dass wir kein gelbes Fett mehr haben, da es unerwünschte ranzige und bittere Aromen erzeugt.
Mit unserem Schinkenmesser beginnen wir, dünne Scheiben vom höchsten Teil herauszuschneiden, diese werden mit fortschreitendem Schnitt immer länger. Für ein professionelles Finish sollte der Schnitt des Schinkens parallel zum Oberschenkelknochen erfolgen.
Um Schinken von höchster Qualität genießen zu können, muss die Filetierung des Schinkens so fein wie möglich sein. Dadurch können wir die besten Eigenschaften des Schinkens probieren und genießen.
Nährwerteigenschaften von Schinken
Schinken ist ein Lebensmittel, das sich durch seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften auszeichnet. Es ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, die für das Gewebewachstum und die Gewebereparatur unerlässlich ist, und ist außerdem reich an B-Vitaminen wie Niacin und Thiamin, die eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel spielen. Schinken enthält außerdem wichtige Mineralien wie Eisen, das bei der Produktion roter Blutkörperchen und dem Sauerstofftransport im Körper hilft. Darüber hinaus ist es eine gute Zinkquelle, die für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems und der Proteinsynthese notwendig ist.
Konservierung von Schinken
Sobald das Stück Schinken verwendet wurde, muss es nicht mehr gekühlt werden, um es haltbar zu machen. Decken Sie das freiliegende Fleisch einfach mit Küchenfolie, Wachspapier oder einem anderen Material ab, das den Schinken nicht austrocknet. Wir empfehlen, den Schnitt mit dem Eigenfett des Schinkens abzudecken und mit einem Holzzahnstocher und ggf. einem Tuch oder Küchentuch festzuhalten, um auch an den Rändern Feuchtigkeit zu bewahren.
Um die Haltbarkeit zu verlängern, ist es vorzuziehen, das Stück an einem trockenen und kühlen Ort, vorzugsweise dunkel, aufzubewahren.
Rezepte
Schinken kann als Zutat für eine Vielzahl köstlicher Gerichte verwendet werden. Nachfolgend zeigen wir Ihnen unsere Favoriten:
Delicias de Teruel: Ein einfaches, aber köstliches Gericht, Schinken und Brot in Scheiben schneiden und mit geriebenen Tomaten einen Montadito mit dem Brot zubereiten Tomate und Schinken. Sie können das Brot auch toasten, um dem Montadito eine knusprige Note zu verleihen.
Schinkenkroketten: Den Schinken in kleine Würfel schneiden oder fein hacken. Fügen Sie es zu einer dicken Bechamelsauce hinzu und lassen Sie es im Kühlschrank abkühlen. Nach ein paar Stunden die Kroketten formen, panieren und goldbraun braten.
Schinken-Pilz-Risotto: Den Schinken und die Pilze in einer Pfanne mit Knoblauch nach Geschmack anbraten, nach und nach Reis und die zuvor erhitzte Brühe hinzufügen und dabei ständig umrühren, bis die Konsistenz erreicht ist Reis ist fertig. Geriebenen Käse hinzufügen und vermischen.
Schinken-Melonen-Salat: Kombinieren Sie Serrano-Schinkenscheiben mit frischen Melonenstücken in einem Salat. Fügen Sie Rucolablätter, zerbröckelten Feta-Käse, Walnüsse und ein Honig-Senf-Vinaigrette-Dressing hinzu, um einen erfrischenden und würzigen Salat zu kreieren.
Dies sind nur einige Ideen für das Kochen mit Schinken. Sie können experimentieren und es zu Ihren Lieblingsgerichten hinzufügen, um ihnen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen!
Gesundheit und Schinken
Schinken ist ein Lebensmittel, das seit Jahrhunderten verzehrt wird und wegen seines Geschmacks und seiner positiven Wirkung auf die Gesundheit geschätzt wird. Dieses Lebensmittel ist in vielen Kulturen, insbesondere im Mittelmeerraum, zu einem wesentlichen Bestandteil der Ernährung geworden, und es wurde festgestellt, dass es mehrere gesundheitliche Vorteile hat. Schinken, insbesondere iberischer Schinken, enthält hochwertige Proteine, die die Gewebereparatur und das Gewebewachstum fördern. Sie enthalten außerdem Mineralstoffe wie Eisen und Zink, die für das Immunsystem und die Energiegewinnung unerlässlich sind.
Warum einen Schinken online kaufen?
Entgegen dem, was viele Leute denken, Schinken online kaufen hat sehr positive Vorteile, die wir Ihnen im Folgenden erläutern.
Bequemlichkeit: Wenn Sie Schinken online kaufen, können Sie bequem in wenigen Tagen oder Stunden nach Hause geliefert werden. Das vermeidet den Weg zur Einrichtung und mögliche Menschenansammlungen dort. Es ist auch eine Möglichkeit, aus bestimmten Regionen einheimischen Schinken von sehr guter Qualität zu kaufen.
Vielfalt an Optionen: Normalerweise verfügen Schinkenhändler über ein großes Schinkensortiment, aus dem der Kunde wählen kann. Sie können die Schinkenmarke, die Schinkensorte (Serrano-, Duroc-, DOP-, iberischer, Eichelschinken...), die Schnittart usw. wählen. Das bedeutet, dass Sie den Schinken auswählen können, der am besten zu Ihrem Budget oder Ihren Vorlieben passt.
Detaillierte Informationen: Die Produktinformationen sind akribisch detailliert, damit jeder Kunde möglichst viele Informationen hat, um letztendlich auswählen zu können zwischen dem einen oder anderen Schinken. Typischerweise werden die Rasse des Schweins, die Reifezeit, die Reifeprozesse und die Schweineernährung angegeben...
Meinungen und Rezensionen: Rezensionen sind etwas Das hilft dem Käufer, da man die Meinungen anderer Käufer berücksichtigen kann, um sich ein Bild von dem Produkt zu machen, das man kaufen möchte. Diese Bewertungen können Ihnen Auskunft über die Qualität des Produkts, den Versand oder sogar den Kundenservice des Unternehmens geben.
Konkurrenzfähige Preise: Die Auf Websites werden ständig ausgewählte Produkte verkauft, sodass Sie einen Schinken zu einem reduzierten Preis und in sehr guter Qualität finden können. Auch auf Websites gibt es meist Angebote für Erstkäufe oder kostenlosen Versand ab einem bestimmten Geldbetrag, die der Käufer nutzen und ein paar Euro sparen kann.
Sicherer Versand: Schinkenlieferanten achten beim Versenden einer Bestellung normalerweise darauf, dass ihre Kunden diese sicher und in kürzester Zeit erhalten möglicher Zeitpunkt.
Obwohl der Online-Kauf von Schinken viele Vorteile hat, ist es wichtig, sich zu informieren und einen zuverlässigen und anerkannten Lieferanten auszuwählen, um die Produktqualität und ein zufriedenstellendes Einkaufserlebnis zu gewährleisten.
In unserem Geschäft finden Sie finden Sie alle Arten von Schinken von ausgezeichneter Qualität. Von Serrano-Schinken über iberischen Schinken bis hin zu Teruel-Schinken.
