Mescolare il filetto di manzo di alta qualità con capperi, cipolla rossa, senape di Digione, salsa Worcestershire e salsa di soia, condendo a piacere. Dividete il composto in porzioni individuali, aggiungendo al centro di ciascuna un tuorlo d'uovo e guarnendo con un cucchiaino di caviale. Servi con pane tostato o pane francese e sorprendi i tuoi ospiti con questa delizia gourmet.