Salsicce di cervo

Salsicce di cervo con oltre il 50% di materia prima, abbinate a erbe fini, pepe, porcini e tartufo nero.

Salsicce di cervo

Un prodotto derivato da carne autorizzata, sia essa macinata o stagionata, è detto salsiccia, alla cui preparazione vengono aggiunte altre parti del maiale, spezie e prodotti vegetali, e il cui risultato finale è presentato in un involucro artificiale o naturale. Nella nostra regione la selvaggina è strettamente legata alla gastronomia e alle ricette tradizionali. Infine, uno dei tipi più popolari è quello a base di cervo.

  • Chorizo ​​di cervo
  • Fuet di cervo
  • Salsiccia di cervo

La carne di cervo ha un'importante contributo di micronutrienti e minerali:

  • Fosforo
  • Ferro
  • Rame
  • Zinco
  • Potassio
  • Vitamine del gruppo B come riboflavina, niacina e cianocobalamina .
Salsicce di cervo

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