Dolci tipici

Prodotti da forno tradizionali, pasticceria e confetteria della regione di Teruel. Da forni prestigiosi come Villastar.

Dolci tipici di Teruel

La gastronomia in Aragona ha una tradizione che non ha nulla da invidiare a un'altra regione della Spagna. Nella provincia di Teruel, lo vediamo nella carne di selvaggina, nella sua produzione agricola e vinicola, nella produzione di conserve e come non potrebbe essere altrimenti nei suoi dolci tradizionali . Troviamo un elenco di prodotti che vanno oltre i confini della Comunità Autonoma.

A Degusta Teruel ti offriamo una varietà di panetteria e pasticceria , alcune legate ai datteri e altre richieste durante tutto l'anno. Diamo la possibilità di acquistare online dolci tipici e portarli in tavola come se uscissero dal forno.

Cheesecake

Cheesecake

Forse uno dei prodotti di pasticceria aragonese più emblematici. È un prodotto tipico della città di Teruel, molto emblematico con riferimento alla storia della capitale di Teruel.

Deliziose tortine di pasta frolla a base di wafer con formaggio e crema di formaggio. Leggermente croccante e tenero allo stesso tempo con una consistenza che si scioglie al palato. Dolce che è stato commercializzato con il nome di Sighs of Lovers in onore della leggenda degli Lovers of Teruel , Diego e Isabel.

Trenza mudéjar

Un dolce la cui forma evoca i motivi ornamentali dell'arte mudéjar. L'impasto è a base di burro ed è accompagnato da noci e uvetta nella sua variante più classica. Viene anche presentato con ripieno di crema e cioccolato in alcuni punti.

La sua origine è controversa nelle diverse regioni e mentre a Teruel è noto come mudéjar, è Attribuisce anche il nome di Almudévar Braid .

Trenza mudéjar
Dolci dell'anima

Dolci dell'anima

Uno dei diversi prodotti che compongono la Pasta del Maestrazgo , insieme ai mantecados e agli almendrados. Questi gnocchi con ripieno di capelli d'angelo e gusto di anice sono fatti in luoghi diversi e hanno nomi diversi. Come nella regione Matarraña dove è conosciuta come Casquetas.

Ricette simili con ripieno di zucca o patate dolci si trovano anche nella regione orientale della Catalogna , Valencia, Castellón e persino le Isole Baleari, dove sono chiamate Rubiols.

Mostachones

Pasta tipica del Basso Aragona. Una ricetta semplice ma dal gusto delizioso. È un biscotto croccante che si scioglie in bocca. Masticabile sia per gli anziani che per i più piccoli. 

 

Risponde anche al nome di spagnolo, pasta all'olio e biscotti da forno.

Mostachones

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