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ARGOT ODER WÖRTERBUCH FÜR WEINLIEBHABER
In der Welt des Weines lassen sich bestimmte Begriffe für den Begriff der verschiedenen Teile der Weinkultur definieren. Das Kuriose und was uns am meisten überrascht ist, dass der Wein-Slang oder das Weinlexikon sehr umfangreich ist.
Diese Informationen wurden von Kellermeistern und Spezialisten zusammengestellt, die sich perfekt auskennen alles, was mit der Welt des Weins zu tun hat.
Mit dem, was wir mit unserem Jargon der in der Weinkultur am häufigsten verwendeten Wörter beginnen.
Je kunt hier wijn kopen als je wilt.
BEGRIFFE ZUR VERKOSTUNG VON WEINEN
Bei der Weinprobe spielen Sie immer mit verschiedenen Wörtern, um den Geschmack, das Aroma, die Farbe und die Textur jedes Weines zu verstehen.
► Abinate: es soll den Wein nach dem Entkorken akklimatisieren, es wird zum Zeitpunkt der Verkostung erwähnt. < /p>
► Zafio: Es hat mit Weinen zu tun, die viele Unreinheiten in ihrer Textur haben.
► Sommelier: Person, die den gesamten konzeptionellen Teil perfekt kennt und Exposition beim Anbieten eines Weines, ohne auf technische Details gemäß seiner Herstellung oder Ausarbeitung einzugehen.
► Rosé: Diese Art von Wein eignet sich sehr gut zum Kombinieren von Fleisch.
► Nobles: Weine, die durch genaues Studium der Rebsorte und aus dem Fass gewonnen werden.
► Clean: Weine, die in ihrer Gär- und Dekantierungsphase korrekt durchgeführt wurden. Sie haben keine Verunreinigungen und sind sehr schön anzusehen.
► Jugend / Jugend: Weine die noch nie in Fässern gereift sind oder wenn sie es waren, sind sie nur Monate her.
► Seidig: Wein, der normalerweise sehr weich eingeht, obwohl es möglich ist, zuzunehmen seinen Geschmack im Mund.
► Geöffnet: Wein, der ein sehr umfangreiches Aromagefühl hervorruft.
► Blumig: Von Weinen sagt man, dass man sich beim Probieren an den Geruch erinnern kann Blumen.
► Frische: Begriff zur Bewertung der Jugend von a Wein.
► Acedo: Essig wine.
► Korkenzieher: Werkzeug verwendet um die Weine zu entkorken.
► Trocken: Nicht mit Zucker gesüßter Wein
► Bewässerung: Set von Farben, die in den verschiedenen Weinen auf dem Markt verwendet werden können.
► Großzügig: Weine mit hohem Alkoholgehalt.
► Round: Dem Wein wird nachgesagt, dass er, wenn er gepaart wird, ein ausgewogenes Verhältnis von Geschmack, Geruch und Aroma hat.
► Gehackt: Begriff, der im Weinkonsum weit verbreitet ist, wenn festgestellt wird, dass sich der Geschmack, den der Wein abgibt, mit der Zeit zu verschlechtern beginnt treten aufgrund verschiedener sehr auffälliger Faktoren wie der Temperatur auf.
► Oxidiert: Es wird gesagt, dass der Wein mehr als . mit Sauerstoff angereichert wurde notwendig. Dies hat damit zu tun, dass Eichenfässer bereits die Eigenschaften verloren haben, die sie für die richtige Sauerstoffversorgung des Weines charakterisieren.
► Mistela: Süßweine, die aus der Mischung von Wein und Alkohol gewonnen werden, werden mit Süßem gepaart. Normalerweise sind es hohe Abstufungen.
► Leicht: Weine, die normalerweise einen Alkoholgehalt von weniger als 7º haben.
► Subtil: Zartes Aroma, Textur und Geschmack.
BEGRIFFE FÜR WEINE IM FELD
► Zalema: Rebsorte spanischen Ursprungs, die hauptsächlich in der Provinz Huelva präsentiert wird. Die Rebsorte ist weiße Traube und hat eine lange Geschichte auf unserer Halbinsel.
► Garnacha: Rebsorte spanischen Ursprungs, die hauptsächlich in der Provinz Huelva präsentiert wird. Die Rebsorte ist weiße Traube und hat eine lange Geschichte auf unserer Halbinsel.
► Zellstoff: Es ist der innere Teil der Traube und wird für die Gärung von Wein verwendet.
BEGRIFFE FÜR DIE HERSTELLUNG VON WEIN
► Eigelb: hat mit dem Most zu tun, der durch das Pressen der Trauben gewonnen wird.
► Rebsorten: Begriff, der in der Weinproduktion weit verbreitet ist, hauptsächlich im Zusammenhang mit exklusiven Garnacha-Trauben und ist das dieser Begriff? berücksichtigt Weine, die aus einer einzigen Rebsorte hergestellt werden und eine Konzentration von 85% des Weines überschreiten.
►Abfüllung: Begriff, der in der Weinproduktion weit verbreitet ist, um das Weinfass zu ändern, diese Änderung wird vorgenommen, um zu beseitigen inar die nach der Gärung abgelagerten Verunreinigungen.
► Vanille: Man sagt von den ersten Weinen, die im Fass gereift sind und das muss es auch mit Fässern aus neuer Eiche, die nicht wiederverwendet wurden.
► Kräftig: Weine mit viel Körper aufgrund seiner langen Reifezeit in Fässern.
► Filtern von Wein: Begriff für das Umpumpen des Weins, der in der Gärungsphase hergestellt wird und es ermöglicht, die Verunreinigungen des Weins weitgehend zu entfernen.
► Bluten: Form, die verwendet wird, um die Würze durch die Schwerkraft zu extrahieren
► Drücken : Es wird in zwei Teilen bei der Weinherstellung verwendet. In erster Linie um den Most aus der Traube zu extrahieren, was je nach Weinkellerei immer eine mechanische Pressung sein wird, und an anderer Stelle spricht man von der Pressung in der Weinbereitungsphase, bei der die schwimmenden Teile davon getrennt werden müssen.
► Mazeration: Es ist der Pigmentierungsprozess des Weines, der Rotweinen diese Farbe verleiht. Dies ist auf die Verwendung der Traubenschalen zurückzuführen, die in einem Prozess vor der Gärung mit dem bei der Pressung gewonnenen Most in Kontakt gelassen werden.
► Weingut oder Eimer: Ort zum Mahlen der Trauben.
► Gärung: Begriff für die Umwandlung von Most in Wein durch Hefen.