Your cart
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
agnello d'Aragona
Una delle cose che attira maggiormente l'attenzione quando le persone vengono a visitare l'Aragona è la sua gastronomia ricca e varia, uno dei piatti più tipici dell'Aragona è l'agnello, ma approfondiremo la storia per saperne di più su questo piatto.
A causa della storia dell'Aragona, regno o terra conquistata da varie culture, in un dato momento della nostra storia, c'erano tre culture culinarie insieme all'agnello, quella cristiana, quella musulmana e quella ebraica.
Culture intorno all'agnello:
- Cultura ebraica: Preparavano l'agnello con l'uvetta e poi lo servivano.
- Cultura musulmana: usavano l'agnello, di solito parti specifiche di esso per condirli con la menta
- Cultura cristiana: Religiosa cultura Di norma, mangiava le frattaglie e le budella o quelle parti che altre culture rifiutavano, quindi il modo di cucinare l'agnello dagli avanzi è rimasto un punto di riferimento nella cucina aragonese
Se vuoi acquistare il miglior ternasco dell'Aragona, puoi farlo qui.
Caratteristiche dell'agnello d'Aragona
Il Ternasco de Aragón deve essere tutelato dall'Indicazione Geografica Protetta (IGP) Ternasco de Aragón, normalmente il periodo di macellazione o macellazione è compreso tra 70 e 100 giorni con un peso che Si va dai 12kg, questo prodotto è comune da trovare nell'acquisto degli aragonesi, inoltre questo prodotto è unico per l'Aragona.
Se qualcosa identifica la carne di Ternasco dagli altri, è il suo sapore gustoso, tenero e imbattibile.
L'Indicatore Geografico Protetto indica gli agnelli di età inferiore a 90 giorni e le razze ovine autoctone, razza Aragonese e Roya bilbilitana.
A causa dei diversi incroci che hanno fatto, alcune razze sono state smentite dall'indicatore geografico protetto
agnello nelle ricette
Di norma, il ternasco di Aragona si prepara arrosto, infatti è un piatto tipico che si beve come il vino, avete letto bene, con il vino .Per tutta la notte prima viene marinato con il vino e per guarnire di solito si mangiano patate e pancetta. Altre volte si fa in umido.
LE NOSTRE CATEGORIE PIÙ VISITE
Abbiamo più di 30 categorie di prodotti selezionate per te. Trova ciò che ti piace di più e goditi i nostri prodotti
