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  • Huile d'Espagne

    LIQUID GOLD BAS ARAGON



    Sources

    Terrain Teruel jambon, olive, safran et bien d'autres choses que nous ne connaissons pas encore mais que nous connaîtrons dans la présentation de notre gamme de produits. L'origine de l'olive à Teruel est très large, les oliviers d'origine millénaire, le plus ancien en Espagne.

    Teruel rend très reconnu par l'empeltre olive, type d'olive qui serait introduit par les Grecs, et qui est très important dans la région Basse Aragon , où est la plus haute production d'huile à côté du matarraña.

    Caractéristiques des zones de croissance

    Cultures zone olive bas Aragon se composent d'une superficie de plus de 37 000 hectares répartis dans toute la zone sous Aragon

    • Densité moyenne de 70 olives par hectare
    • Composite désignation d'origine par 77 communes, allant de la Teruel et Zaragoza
    • Variété empeltre olive arbequina et royal

    Acheter de l'huile olive d'appellation d'origine

    Lors de l'achat d'huile d'olive de dénomination d'origine, nous devons prendre en compte un certain nombre de facteurs.

    Appellation d'huile d'olive bas Aragon se réfère au processus de culture, le traitement et l'emballage dans la région d'Aragon, mais la différence de d'autres huiles sont trouvées dans la couleur, l'aspect et le goût, une couleur très jaune, avec un aspect propre, aucune impureté et aussi un goût lisse et fluide.

    Zonas Où est l'huile d'olive?

    L'huile d'olive à Teruel est située dans deux régions, principalement , dans la région de Matarraña , l'une des villes les plus importantes Calaceite , et dans la région du Bajo Aragón, où la quantité d'olives arbequina est immense, une région qu'est-ce qu'il a fait pour des centaines d'années cette économie, où de nombreuses familles subsistent.



    L'achat d'huile d'olive vierge est l'un des meilleurs investissements dans la santé 

    Teruel est toujours l'une des capitales de l'Espagne où d'autre cherche à stimuler l'économie agroalimentaire, grâce à Teruel a plusieurs facteurs , on peut trouver de nombreux types de produits que beaucoup de gens ne connaissent pas, l'un d'eux est l'huile d'olive d'Aragon inférieur, un plaisir avec lequel cuisiner, et que leurs connaissances n'est pas habituel même en sachant que le même est à venir en Italie de la main de certains produits, une huile cataloguée par le plus ancien en Espagne.

  • Safran espagnol

    PRODUIT GOURMET SAFFRON

    Origines

    Le safran de Teruel est toujours l'un des grands produits inconnus en dehors de Teruel, un produit qui représenterait une source économique importante dans la région de Jiloca il y a de nombreuses années. étant important à Teruel, et est actuellement en train de reprendre afin de renforcer leur développement parmi les plus jeunes, la région de Jiloca tient une conférence en octobre où ils indiquent tout ce qui concerne le safran.

    Caractéristiques de la zone de culture

    La culture a lieu dans la région de Jiloca, il y a 30 ans C'était l'un des safrans les plus productifs d'Espagne.

    • Environ 8 hectares
    • Safran Jiloca est une très exploitation limité malgré votre connaissance, vous pouvez obtenir environ 7kg de safran

    Caractéristiques du safran de Jiloca

    Afin de faire connaître tous les produits de Teruel, Teruel goûte, révèle le safran de Jiloca, une culture qui reprend et présente les particularités suivantes:

    • Le safran de Jiloca est planté en juillet, août et septembre dans le but de récolter fin octobre.
    • Récolter du safran est un travail difficile, et vous devriez ramasser le safran un par un, tout cela est transporté par paniers en osier
    • Vous passez au rôti de safran où la perte complète d'humidité sera recherchée, en ce moment est où la couleur est gagnée, le or rouge authentique

    Zones où le safran est cultivé à Teruel

    Le safran de Teruel est particulièrement bien compris dans la région del Jiloca , cependant, des mesures sont prises pour le ramener dans la région du bas Aragón, c'est une agriculture sèche, donc ces zones sont propices à cela. 

    Acheter du safran de Jiloca

    Teruel est l'une des provinces plongées dans la r ecuperación de la culture du safran , pendant quelque temps elles se déroulent jours à Monreal du champ avec le afin que les plus jeunes puissent récupérer cette culture, une culture qui en 1982 serait très importante pour la région, un trésor précieux. Le or rouge qui reste un produit gourmet .

  • Élaboré de Canard

    ACHETER DU FOIE ET ​​DU CANARD CONFIT, DES PRODUITS DELICATESSEN

    Sources

    Zone Jiloca pour partager la table à nouveau, et cette fois, en gras et confits, produits cuisine française qui sont retournés à reprendre afin de montrer que tout est pas français.

    Caractéristiques du produit canard

    Articles de canard quelque chose de si précieux sur le marché qui ne se voit pas dans le sens, il est drôle, mais il est vrai, les produits de canard ont toujours été associés à la cuisine française, ce qui est vrai mais a toujours été considéré comme un produit pour une certaine partie de la population, qui n'est pas, déguster les produits dans notre cuisine méditerranéenne est synonyme de produits de qualité aujourd'hui comme le foie, et confite est très habituelle dans les salades et plats différents

    Domaines où les produits de canard

    Est faite canard transformées trouvent dans la zone région de Jiloca, à Santa Eulalia, nos efforts pour faire connaître les produits fabriqués à Teruel, nous avons fait en contact avec eux un grand canard de production et qualité.

    Acheter confit de canard

    Degusta Teruel décide de promouvoir la consommation de canard, la consommation reste contestée en représentant le canard transformé, mais chaque jour est plus à la mode. Dans la dégustation Teruel peut trouver tout de foie, rilletes, confite et les produits divers tous emballés.

    Les produits d'épicerie fine de Degussa Teruel ensemble Jamon de Teruel et saucisse de cerf et de porc sont des références dans notre boutique en ligne.

    ** NOTE **

    Si vous voulez des produits frais, laissez-nous savoir et nous communiquerons avec nos producteurs de faire une expédition et vous pouvez essayer ces produits merveilleux.

  • Charcuterie

    SAUCISSES ARTISANALES

    Sources

    L'origine des saucisses est millénaire , on dit que plus de 3000 ac sont connues, pas cependant, on ne sait pas exactement quand il a été introduit dans le régime méditerranéen , il serait de la révolution industrielle où il commence à travailler plus sérieusement les saucisses pour le marketing ultérieur

    Caractéristiques des saucisses de Degusta Teruel

    Saucisses Degussa Teruel sont traités par des artisans qualifiés ils cherchent l'artisanat de ses produits avec la bonne préparation et le séchage.

    Lorsque Bronchales eau nous ajoutons les meilleurs cerfs et les meilleurs cochons dans la région, permettent d'obtenir des produits de haute qualité, viande de cerf représentent la marque Degusta Teruel , avec 50% des matières premières et avec différentes incitations comme nez , edulis , fines herbes et poivre , nous devons ajouter à cela l'importance du sel et des divers condiments qui font le plaisir du palais.

    Acheter saucisses artisans de Teruel

    La variété saucisse à Teruel Degusta jette un doute beaucoup d'entre vous choisissez ce qui est le meilleur, mais nous avons nos favoris;) et il y aura toujours des gens qui se démarquent du reste, une saucisse qui se démarque et est la meilleure vente est le longaniza d'Aragon , longaniza guérir et accueilli par les consommateurs, en plus de ce produit, le saucisse à la truffe et bolets se font présent tous les jours plus dans le régime méditerranéen. Cependant, dans Degusta Teruel , vous pouvez trouver, saucisse, fuet, chorizo,et bien d'autres choses. La hauteur de séchage de ces produits est très élevée, donc la guérison a une qualité élevée

  • Jambon espagnol

    JAMBON DE TERUEL EN LIGNE AU MEILLEUR PRIX

    Sources

    Parler de Teruel , c'est parler de jambon. premier jambon de l'Espagne obtiendrait appellation d'origine reconnaissance obtiendrait en 1984. Le jambon de Teruel est composé de races de grande taille blanc (femelle) et duroc (mâle) à un minimum de 900m, le séchage naturel est optimal pour le bon goût du jambon de Teruel.

    Quelles particularités ont la désignation de jambon d'origine

    Dénomination de jambon de Teruel doit avoir les considérations suivantes:

    • Porcs de Teruel , à la fois l'élevage et l'engraissement à vie de 8 à 9 mois
    • Sera à une altitude de 900 mètres , en tenant compte de divers facteurs climatiques
    • Prendre en compte la maquillage , les deux femmes commentaires grand blanc comme père Duroc
    • Le temps de cuisson sera d'environ 16 mois

    Acheter jambon de Teruel appellation

    Lors de l'achat d'un désignation du jambon de Teruel d'origine nous devons tenir compte de ces 4 facteurs indiquant le conseil de denominación d'origine de Teruel , cependant, a expliqué également ici:

    • VITOLA numéro , cette caractéristique entourant le sabot et indique le processus de trazabiilidad chaque pièce
    • conservation ongulé
    • Fire star, Normalement, il est situé près du sabot et fait 8 points.
    • code de traçabilité

    Les zones où guéries et jambon de Teruel

    pousse le jambon de Teruel se concentre sur les zones Matarraña, gudar- Javalambre Mastership, Teruel et espace communautaire Jiloca , travailler tous ces domaines de la qualité du jambon de Teruel, de porcs de naissance jusqu'à son abattage et sa guérison, tout le processus est travaillé à partir de l'engraissement, jusqu'à ce que le jambon est guéri.

    Avec un grand nombre de séchoirs jambons peuvent être trouvés distribués par la province de Teruel.

    Acheter jambon de Teruel, il est d'acheter l'un des meilleurs jambons patte blanche

    Teruel , synonyme de jambon, synonyme de bonne alimentation, remet en cause la cure du jambon, étant un jambon de qualité produit. jambon de Teruel est déclarée comme l'un des plus importants jambon en Espagne, ce jambon unique en raison de son séchage naturel est dégusté par de nombreuses personnes qui indiquent que les différences thermiques sont très rentables pour une qualité de jambon.

    dans de nombreuses régions d'Espagne est un jambon de référence, mais peu ont les conditions idéales pour un durcissement correct, bien sûr, à Teruel Gúdar et Javalambre est exploitée pour devenir la distinction au sein qualité.

    Si vous voulez en savoir plus sur le jambon Teruel vous pouvez poser toutes les questions que vous avez, que souvent difficile de trouver un jambon palatine selon soi-même, mais Degussa Teruel, nous vous aiderons et vous conseiller sur votre choix de jambon.

    Bien que pour recommandation à la maison , n'essayez pas de jamón d'origine et jambon femelle

  • Truffe de Teruel

    TRUFFE NOIRE TERUEL

    Teruel est une province située dans la communauté autonome d'Aragon, délimitée par les provinces suivantes: Tarragone, Valence, Saragosse, Guadalajara, Cuenca et Castellón.

    Cet emplacement et son climat le rendent idéal pour la culture de certains produits ou pour le salage du jambon de Teruel.

    Historique de la truffe noire

    L’histoire de la truffe noire remonte à plus de 15 000 ans et l’on dit que les classes nobles des différentes époques jusqu’à aujourd’hui étaient déjà utilisées comme un signe de classe et de niveau social.

    La truffe noire remonte à de nombreuses années et ce sont bien les pays méditerranéens qui ont ce champignon célèbre. Des pays comme l'Espagne, la Grèce et l'Italie ont déjà écrit sur ce champignon de la noblesse de chaque pays et dans de nombreux écrits Il parle de l'utilisation de la truffe comme exhausteur de nourriture dans divers plats et de son utilisation pour différents traitements ou traitements de différentes époques.

    Il est important de noter que la connaissance de la truffe était inexistante jusqu'à récemment, car ce ne serait pas avant 1940 lorsque les truffes ont commencé à être collectées dans la région de Huesca.

    Insistez sur le fait que ce serait à partir de 1960 que vous feriez connaissance avec d’autres zones de production telles que Teruel et Cuenca.

    Pour les Espagnols, ce champignon est passé inaperçu jusqu’aux années 1990, où la production de truffes a commencé à être promue en Espagne.

    Truffe d'hiver

    Il s’agit de la truffe la plus connue de Teruel et de la truffe la plus économiquement appréciée car son prix de marché peut être assez élevé.

    Cette truffe est appelée truffe noire Teruel et est appelée en latin tuber melanosporum.

    Cette truffe est récoltée aux mois de décembre, janvier et février, principalement dans la région de Sarrión. Cette truffe dégage une odeur très intense, sa couleur est noir foncé et son intérieur est ramifié en blanc.

    Ce champignon est de différentes tailles (généralement entre 5 cm de diamètre et 15 cm) et il existe de nombreux facteurs tels que la pluie, les conditions météorologiques, un débordement ou d’autres facteurs de sa production. Le fait que cela se produise est dû aux enzymes ou aux chênes. Ce champignon est collecté grâce au travail de chiens dressés pour eux, de cochons dressés ou de bons connaisseurs en fonction du terrain et des divers facteurs des insectes qui peuplent l’environnement savent parfaitement trouver ou localiser ce type de champignon, dont on se souvient, vit parmi racines d'enzymes et de chênes.

    Truffe d'été

    Cette truffe s’appelle la petite soeur du tuber melanosporum, et c’est que cette truffe, malgré ses caractéristiques similaires à la taille, nous les avons en termes de caractéristiques.

    On l'appelle en latin tuber aestivium, et les différences sont internes. À l'intérieur, il semble plus charnu que la truffe noire, mais à l'extérieur, il est similaire.

    La période de collecte de ce champignon est faite entre les mois de mai et août, atteignant ses cours 1/4 de moins que le prix de sa grande soeur, la truffe noire.

    Aspects à souligner pour que le prix soit inférieur, a trait aux caractéristiques, à l’odeur et au goût de la truffe d’été, car cette truffe dégage une odeur moins intense et beaucoup moins potentiateur dans les repas que la truffe noire de Teruel, en plus de sa plus grande facilité à la trouver, car en été ce type de champignon est plus proche de la surface dans sa collection de ce qu'est la truffe d'hiver, avec quoi que sa collection soit facilitée.

    Acheter les truffes d'hiver et d'été

    Dans cette section, vous pouvez acheter des truffes d'hiver et d'été, fraîches, en conserve ou infusées avec d'autres produits.

    Pour bien comprendre l'approche, tous les produits que vous pouvez acheter dans cette section sont fabriqués et fabriqués à Teruel.

  • Fromages espagnol

    FROMAGE ARTISANAL D'ESPAGNE

    Sources

    L'origine du fromage est ancienne, sera entre 3000 et 8000 avant JC où commencer à parler de fromage en tant que tel, le fromage est un aliment de base dans le régime méditerranéen et son utilisation dans la cuisine est étendue bien.

    Caractéristiques des fromages de Degussa Teruel

    Les fromages de Degussa Teruel sont des fromages artisanaux, la sélection de haute priorité et le travail des meilleurs artisans de Teruel, comme fromageries Sierra de Albarracin, Rodenas fromagères et fromage Tronchon, vous sont reconnus fromagers à l'échelle nationale et internationale pour la qualité de son fromage, comme la fabrication du fromage Albarracín a reçu de nombreux prix soulignant récompenses World cheese awards awards internationaux ils en rapatrié premier position des fromageries les plus primées d'Espagne. Les fromages de Degusta Teruel sont des fromages à base de lait de brebis et de lait de chèvre, ils sont des fromages de qualité, et ils ont ce point artisanal qui les caractérise. Le fameux fromage Tronchon qui a encore une grande forme et en conséquence la saveur.

    Acheter des fromages de Teruel

    Les fromages de Teruel sont synonymes de qualité, la qualité du lait caillé fait du fromage de brebis ou de chèvre est de haute qualité, des animaux élevé à Teruel et de fournir la qualité des matières premières.

  • Vins espagnol

    Vin Teruel , vient du magistère

    raisin Garnacha , Tempranillo et syrad

    Un vin qui exprime la sympathie et

    a une saveur incroyable, nous vins

    vins de qualité des grands artisans

    nous travaillons avec des entreprises à la recherche

    la qualité et le vin goût Teruel

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    Essayez notre vin rex deus , un vin

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    Ces vins ont un grand potentiel en raison

    . grand vignobles du maestrazgo , ces vignobles contribuent beaucoup à être un vin de

    catégorie à avoir dans votre barre de vin .

  • Produits avec épeautre

    Qu'est-ce qui est écrit? Manger épeautre sainement

    QU'EST-CE QUE LE SPELL?


    épeautre (Triticum Spelta) est un grain moins connu et beaucoup plus âgé que son cousin moderne, le blé (Triticum aestivum). L'épeautre est estimée à plus de 7000 ans 

    Cependant, au XIXe siècle, suite au développement rapide des techniques agricoles modernes, a cessé d'être cultivé, car il est avéré était une céréale non rentable pour les agriculteurs, en raison de son coût de production élevé épeautre aujourd'hui elle se rétablit et elle se renforce beaucoup grâce à une bonne nutrition et à des régimes alimentaires sains

    DIFFERENCES ENTRE LE BLE ET LE SPELL


    1. L'épeautre a une valeur nutritive bien supérieure à celle du blé 

    • L’épeautre n’a pas subi autant de modifications génétiques que le blé
    • épeautre entretient de nombreuses qualités en raison de l'altération génétique zéro, on est une digestion facile et pincez anti-inflammatoire
    • Le pourcentage de protéines est de 15%, mais ce n'est pas le pourcentage qui le définit, est la quantité d'acides aminés qui ont, au total a 8 acides aminés qui épeautre est un produit avec des protéines de haute qualité biologique.
    • fibre épeautre est un idéal idéal Diabéticos fibre et contre la constipation, actuellement Beaucoup utilisé pour les athlètes de haut niveau et surtout pour les régimes hypocaloriques. Ces régimes sont recommandés en raison de la teneur en minéraux du produit, car le fer et le zinc sont des sources d’énergie.
    • L'épeautre contient des vitamines B, E et A


    2. L'épeautre est plus digeste que d'autres types de céréales 

    épeautre a le gluten il est donc pas recommandé pour le gluten coeliaque bien que le volume est très faible. 

    • gluten épeautre a un autre gluten de blé moderne composition moléculaire, étant plus fragile et soluble dans l'eau. Cependant, le gluten de blé ne se décompose pas dans l'eau et, lorsqu'il fonctionne, il devient plus fort. gluten épeautre, est plus fragile, se casse facilement en dehors pendant la mastication et action de mélange, ce qui permet des enzymes et des acides sécrétées pendant le processus digestif travail plus facilement.
    • Le blé moderne a été modifié pour éliminer la couche extérieure, permettant ainsi aux agriculteurs de récolter beaucoup plus rapidement et de manière plus productive. En n'ayant pas cette coquille, le blé moderne a développé des inhibiteurs de l'enzyme pour lutter contre les ravageurs. Ces inhibiteurs enzymatiques retardent encore l'activité de l'enzyme nécessaire à une digestion complète.
    • L'épeautre, avec une enveloppe extérieure dure, n'a pas besoin d'inhibiteurs de l'enzyme, sa digestion est donc plus facile.
    • L’épeautre contient plus de fibres que le blé, ce qui entraîne une meilleure digestion du gluten.



    3. L'épeautre est la preuve des basses températures 

    En raison des caractéristiques de l'épeautre, la culture du riz nécessite pas de pesticides , car il résiste très bien les ravageurs, les maladies et même herbicides , ce produit peut être planté dans n'importe quel champ, car c'est un produit qui n'a pas besoin d'une grande quantité d'engrais pour se développer. Ce produit a été très apprécié dans la région montagneuse de l'Espagne, car il résiste à des hivers particulièrement rigoureux, en particulier à Teruel, où les températures sont généralement en dessous de zéro dans la plupart des nuits d'hiver.

  • Conserves Gourmandes

    Les meilleurs produits gastronomiques de Teruel, la gamme de produits gastronomiques comprend des produits de toutes sortes des plus gastronomiques de la province de Teruel

Résultats 1 - 15 sur 15.
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    Fuet de cerf à la piment Nous distribuons aux particuliers et aux entreprises. Si le volume dont vous avez besoin est beaucoup plus important que les volumes indiqués, veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et dites-nous ce dont vous avez besoin, ou appelez-nous à ce numéro 0034622009661 DEMANDER UN DEVIS PAR VOLUME

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    Saucisson avec bolets Nous distribuons aux particuliers et aux entreprises. Si le volume dont vous avez besoin est beaucoup plus important que les volumes indiqués, veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et dites-nous ce dont vous avez besoin, ou appelez-nous à ce numéro 0034622009661 DEMANDER UN DEVIS PAR VOLUME

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    Saucisse de chevreuil truffée de la Sierra de Albarracin

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    Perles de perdrix à la truffe noire Produits gourmands

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    Bloc de foie gras truffé Bloc de foie gras avec un des produits les plus étoilés de la province, la truffe noire.

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  • Fromage au safran Le fromage de safran est un autre pari de Degusta Teruel pour la qualité, un fromage fait à la main avec du lait cru de brebis et du safran

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    Nous distribuons aux particuliers et aux entreprises. Si le volume dont vous avez besoin est beaucoup plus important que les volumes indiqués, veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et dites-nous ce dont vous avez besoin, ou appelez-nous à ce numéro 0034622009661 DEMANDER UN DEVIS PAR VOLUME Panier avec jambon et saucisses

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    Jambon de truie Nous distribuons aux particuliers et aux entreprises. Si le volume dont vous avez besoin est beaucoup plus important que les volumes indiqués, veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et dites-nous ce dont vous avez besoin, ou appelez-nous à ce numéro 0034622009661 DEMANDER UN DEVIS PAR VOLUME

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