Saucisses de sanglier

Une saucisse est connue comme un produit dérivé de viande autorisée, hachée ou salée, à la préparation duquel d'autres parties du porc, des épices et des produits végétaux sont ajoutées, et dont le résultat final est présenté dans un boyau artificiel ou naturel. Dans la gastronomie aragonaise, la viande de gibier joue un rôle de premier plan dans de nombreuses recettes et produits.

La viande de sanglier est utilisée comme le porc et se présente sous différents formats tels que la viande séchée et les conserves. Parmi les saucisses de sanglier, nous proposons dans notre catalogue:

• Saucisse de sanglier
• Chorizo ​​de sanglier
• Fuet de sanglier

Le sanglier est une source de protéines avec des micronutriments et minéraux importants :

• Fer
• Calcium
• Iode
• Zinc
• Iode
• Vitamines B1, B2, B5 et B6
• Vitamine K
• Vitamine D
• Vitamine E