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Saucisses de cerf
Saucisses de cerf avec plus de 50% de matière première, combinées avec des fines herbes, du poivre, des cèpes et de la truffe noire.
Saucisses de cerf
Un produit dérivé de viande autorisée, hachée ou salée, est appelé saucisse, à la préparation duquel d'autres parties du porc, des épices et des produits végétaux sont ajoutés, et dont le résultat final est présenté dans un boyau artificiel ou naturel. Dans notre région, la viande de gibier est intimement liée à la gastronomie et aux recettes traditionnelles. Enfin, l'un des types les plus populaires est celui à base de cerf.
- Saucisse de cerf
- Chorizo de cerf
- Fuet de cerf
- Saucisse de cerf
La viande de cerf a un contribution importante de micronutriments et minéraux :
- Phosphore
- Fer
- Cuivre
- Zinc
- Potassium
- Vitamines B telles que riboflavine, niacine et cyanocobalamine .
