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Quale frutta fresca di stagione dell'Aragona è disponibile?
Sapevi che mangiare frutta di stagione ha molti benefici per la nostra salute?
Oggigiorno siamo più che abituati ad avere a disposizione frutta pressoché illimitata tutto l'anno, anche se ciò significa coltivarla artificialmente nelle serre, sacrificandone il sapore e le proprietà nutrizionali.
La frutta deve essere di stagione. Ogni tipo di frutto ha un periodo di maturazione e di raccolta diverso e dobbiamo rispettarlo. Consumando ogni frutto nella sua stagione, garantiamo che conservi tutto il suo sapore e venga offerto a un prezzo migliore. Sono tutti vantaggi.
La regione dell'Aragona è famosa per la sua frutta di stagione, in particolare per la pesca di Calanda DOP, di cui sicuramente avrete sentito parlare.
Ma quali altri frutti freschi si possono mangiare in questi mesi nella nostra regione?
Cosa rende speciale il frutto dell'Aragona?
L'Aragona è una comunità autonoma con un'ampia varietà di microclimi, che consentono la coltivazione di un'ampia varietà di frutti.
Bisogna tenere presente che l'Aragona è una regione molto estesa, con climi freddi e secchi, come i Pirenei o Teruel, e climi più umidi e caldi, come la pianura dell'Ebro.
Che venga coltivata nei frutteti delle fertili valli dell'Ebro o nelle zone più alte dei Pirenei, l'Aragona offre un'eccellente produzione di frutta fresca durante tutto l'anno.
Durante la primavera e l'inizio dell'estate, il clima caldo e soleggiato favorisce la raccolta di un'ampia varietà di frutti che giungono sui mercati con tutto il loro sapore e la loro freschezza, come nettarine, pesche e susine.
frutta fresca dell'Aragona in primavera
A maggio e per tutta l'estate, in Aragona inizia il periodo più florido della frutta. Le varietà più caratteristiche della regione stanno iniziando a raggiungere il culmine della raccolta: è il momento perfetto per gustare i nostri frutti.
Alcuni dei nostri frutti più notevoli di questa stagione sono:
Ciliegie dei cinque villaggi
Uno dei frutti più emblematici dell'Aragona è la ciliegia, in particolare le varietà coltivate nella zona di Cinco Villas.
Questo frutto, la cui raccolta inizia a fine maggio, è riconosciuto per la sua dolcezza e il suo sapore intenso.
Le ciliegie d'Aragona sono perfette da mangiare fresche, nei dessert o anche nelle marmellate fatte in casa. Inoltre, il loro elevato contenuto di antiossidanti e vitamine A e C li rende un'ottima scelta per migliorare la salute cardiovascolare e il sistema immunitario.
Fragole di Huesca
La fragola della provincia di Huesca è un altro gioiello agricolo dell'Aragona.
A maggio le fragole sono al loro meglio: sono più dolci e succose.
Vengono coltivate principalmente nella zona di Hoya de Huesca, dove il clima ne favorisce la crescita e la maturazione.
Queste fragole sono gustate sia da sole che in frullati, insalate o torte. Sono anche una fonte di vitamina C, il che li rende un alleato ideale per rafforzare il sistema immunitario.
Albicocche di Teruel
L'albicocca è un frutto che spicca nella provincia di Teruel, dove le coltivazioni cominciano a dare i loro frutti nella tarda primavera.
L'albicocca è un'ottima fonte di vitamina A, che aiuta a preservare la salute degli occhi e della pelle.
Inoltre, il suo elevato contenuto di fibre e antiossidanti aiuta a migliorare la digestione e a proteggere l'organismo dagli effetti dell'invecchiamento precoce.
Le albicocche aragonesi hanno un sapore dolce e leggermente acidulo che le rende perfette da gustare fresche o nei dessert, come marmellate, crostate e composte.
Mela Espriega
La mela Esperiega è la più consumata nella zona di Ademuz, vicino a Teruel.
Questo tipo di mela è perfetto da mangiare tutto l'anno, anche se consigliamo di consumarlo soprattutto in primavera, quando è più maturo e dolce.
Potete mangiarlo da solo o provarlo nelle nostre marmellate fatte in casa.
Pere della Ribera del Duero
Le rive del fiume Ebro sono note per la produzione di mele e pere, che raggiungono la maturazione nei primi mesi della primavera. Sebbene questi frutti abbiano un stagione più lunga, a maggio possiamo già cominciare a trovare i primi raccolti freschi della stagione.
Questi frutti sono un'ottima fonte di fibre, antiossidanti e nutrienti essenziali.
Pesca Calanda
Senza dubbio, il frutto più emblematico della provincia di Teruel, e per una buona ragione.
La pesca Calanda ha una Denominazione di Origine Protetta, che è un sigillo di qualità e prestigio.
Le pesche in busta sono perfette da mangiare in questo periodo dell'anno, poiché raggiungono il massimo della maturazione e consentono di assaporare tutto il loro sapore e la loro succosità.
Consigliamo di consumarlo quotidianamente perché crea dipendenza grazie al suo sapore delizioso, intenso e dolce.
Benefici del consumo di frutta fresca di stagione
Come vi abbiamo già detto, mangiare frutta fresca di stagione ha molteplici benefici sia per la nostra salute che per l'ambiente.
Scegliendo frutti al massimo del loro sapore e delle loro proprietà nutrizionali, sfruttiamo appieno le loro proprietà, oltre a beneficiare di prezzi competitivi.
1. Valore nutrizionale più elevato
La frutta fresca di stagione non è solo più gustosa, ma contiene anche più nutrienti. Durante la stagione del raccolto, i frutti maturano naturalmente sull'albero o sulla pianta, consentendo loro di sviluppare appieno il loro profilo nutrizionale. Consumandoli al meglio, otteniamo una maggiore concentrazione di vitamine, minerali e antiossidanti.
2. Sostenibilità e sostegno all’agricoltura locale
Acquistare frutta di stagione significa anche sostenere i contadini locali e promuovere la sostenibilità. La frutta di stagione richiede meno trasporto e stoccaggio, il che riduce l'impronta di carbonio associata al suo consumo. Inoltre, il sostegno ai produttori locali aiuta a mantenere viva l'agricoltura tradizionale e a preservare il paesaggio rurale dell'Aragona.
3. Varietà e divertimento nella dieta
La frutta di ogni stagione ha caratteristiche uniche che consentono di vivere nuove esperienze culinarie durante tutto l'anno.
Ci auguriamo che il nostro post vi abbia incoraggiato a consumare frutta fresca primaverile e, in generale, frutta di stagione. Qui sotto vi proponiamo una selezione di frutta fresca di Teruel che potete assaggiare.
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