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Prosciutto a Denominazione di Origine Protetta, lucidato e affettato (20x250g)
JTDT05
165,00 €
Tasse incluse
Prosciutto serrano.
Denominazione di Origine Protetta.
Affettato in confezioni da 250g (20 unità).
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SCHEDA PRODOTTO "Prosciutto DOP Lucido e Affettato 20 confezioni (250g)"
Guarigione: 24 mesi.
Origine: Maiale bianco.
Taglio: Disossato, levigato e affettato a macchina
Peso: 5 kg (confezioni da 250 g)
Cos'è il prosciutto D.O.P affettato e lucidato?
Il prosciutto a fette della Denominazione di Origine di Teruel è un tipo appartenente alla Denominazione di Origine Protetta (DOP), il che significa che quando si producono questi prosciutti deve seguire tecniche rigorose e rigorose affinché la sua produzione risponda agli standard qualitativi prefissati. Questi prosciutti sono prodotti esclusivamente nella provincia di Teruel.
I maiali con cui è prodotto questo prosciutto sono nati, allevati e macellati a Teruel e appartengono a un incrocio tra le razze Landrade e Large White sulla linea materna e Duroc sulla linea paterna.
Questo incrocio significa che i prosciutti a denominazione d'origine Teruel hanno una qualità eccellente con un'infiltrazione ottimale del grasso intramuscolare fornito dalla razza Duroc e un'ottima succosità e consistenza grazie alla linea materna.
Inoltre, il prosciutto di Teruel è stata la prima Denominazione di Origine del prosciutto serrano in Spagna, approvata nel 1984.
In Degusta Teruel sappiamo che non tutti hanno la capacità di tagliare il prosciutto, per questo ti offriamo il miglior prosciutto affettato a casa tua. Le buste di prosciutto sono confezionate sottovuoto in modo da poter essere conservate per lunghi periodi.
VANTAGGI DEL PROSCIUTTO AFFETTATO A MACCHINA
Quando taglieremo il prosciutto a macchina, esso presenterà sempre un aspetto più omogeneo e regolare rispetto a quello tagliato a coltello. Inoltre, il taglio a macchina ha un grande vantaggio ed è il suo prezzo, poiché è un processo meno costoso e più agile rispetto al taglio con un coltello, si ottengono molte più fette in molto meno tempo, il che rende il suo prezzo molto più economico. . Un altro dei pro del prosciutto tagliato a macchina è lo spazio che occupa, essendo confezionato in buste sottovuoto, il posto che può occupare nel nostro frigorifero o in cucina è molto inferiore a quello che può occupare, per esempio, in una coscia intera di prosciutto Come la sua conservazione, come abbiamo detto prima, queste buste di prosciutto affettato sono confezionate sottovuoto, il che aiuta a preservarne a lungo la freschezza e il sapore. Inoltre, il confezionamento sottovuoto protegge il prodotto dall'ossidazione e previene la perdita di umidità, che contribuisce a mantenere la qualità del prosciutto.
Come puoi vedere il Affettato prosciutto ha molti vantaggi che come clienti puoi valutare in base alle tue preferenze.
Conservazione del prosciutto affettato dop
Il prosciutto affettato, grazie alla sua confezione sottovuoto, è un prodotto che può durare a lungo poiché i sacchetti sottovuoto aiutano a conservare più a lungo la sua freschezza e il sapore del prosciutto. Inoltre, questo tipo di imballaggio protegge il prodotto dall'ossidazione e previene la perdita di umidità, che contribuisce a mantenere la qualità del prosciutto.
Tuttavia, bisogna tener conto che il prosciutto affettato deve essere conservato all'interno del frigorifero e questo deve essere temperato da 0º a 7º.
Una volta aperta la confezione e perso il sottovuoto, bisogna considerare il suo consumo in un breve lasso di tempo, poiché una volta aperto il prosciutto tende ad asciugarsi in frigo e ad indurirsi. Ecco perché la nostra raccomandazione è di spendere la busta tra 4-5 giorni dopo l'apertura.
Ricette con prosciutto a fette
Ecco alcune idee per ricette che puoi realizzare con il prosciutto affettato:
Prosciutto e pizza Funghi : Stendere una crosta di pizza su una teglia e spennellarla con salsa di pomodoro. Cospargete la salsa di formaggio grattugiato e adagiatevi sopra fette di funghi e fette di prosciutto. Cuoci la pizza seguendo le istruzioni sulla confezione e goditi questa deliziosa combinazione.
Pasta con salsa di prosciutto e formaggio: Cuoci la tua pasta preferito in base alle indicazioni sulla confezione. Nel frattempo, in una padella a parte, sciogliere il burro e aggiungere il prosciutto a fette. Aggiungere la crema di latte, il formaggio grattugiato e un po' di sale e pepe. Cuocere la salsa a fuoco basso finché non si sarà leggermente addensata. Mescolare la salsa con la pasta cotta e servire.
Frittata di prosciutto e formaggio: Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere sale e pepe a piacere. In una padella antiaderente ben calda adagiare sul fondo le fette di prosciutto e formaggio e versarvi sopra le uova sbattute. Cuocere a fuoco medio-basso fino a quando la tortilla non sarà soda su un lato. Capovolgi la tortilla con l'aiuto di un piatto e cuoci l'altro lato fino a completa cottura. Taglia a pezzi e goditi questa gustosa tortilla.
- Lattosio:
- Non ha
- Glutine:
- Non ha
- Tipo di prosciutto:
- Prosciutto serrano
- Stagionatura:
- Più di 24 mesi
- Peso:
- 5kg
- Gara:
- Duroc
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