Longaniza de Aragón, prodotto tipico dell'Aragona.
Peso netto: 250gr
Prodotto in modo artigianale con carne magra di maiale e pancetta. Consumo facile.
Ideale da consumare con il prosciutto di Teruel.
Non contiene glutine, non contiene lattosio.
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Registrazione sanitaria: 10.025665/TE
Ingredienti: Suino magro e pancetta, sale, lattosio, destrina di mais, spezie, latte scremato, proteine di soia, destrosio, zucchero, E452i, citrato trisodico, E316, E621, conservante E252, colorante E120.
Peso netto: 250 g .
Valore nutrizionale: Valore energetico 497 kCal, Grassi 44 g, di cui saturi 17 g, Carboidrati 3,6 g, di cui zuccheri 1,6 g, Proteine 22,4 g, Sale 4,75 g.
Da consumarsi preferibilmente entro: 1 anno dalla data di confezionamento.
Presentazione: Confezionato vuoto.
Conservazione: luogo fresco e asciutto. Conservare in frigorifero una volta aperto.
Utilizzo: Viene utilizzato principalmente per aperitivi e antipasti.
È forse l'insaccato più tipico dell'Aragona, forse il più antico e il primo ad avere il bollo alimentare artigianale aragonese.
È una salsiccia che risale alla fase del mondongo, una macellazione di maiali che si faceva in tutte le case e che riforniva le famiglie di carne di maiale durante tutto l'anno.
Le salsicce nella gastronomia aragonese hanno una rilevanza particolare, a causa dell'incidenza della suino bianco all'interno del territorio. Principalmente salsicce, ma chorizos, salsicce e altri prodotti non sono da meno.
Tutte le salsicce hanno un regolamento speciale che le caratterizza.
La salsiccia aragonese è una salsiccia tradizionale a base di carne di maiale e pancetta.
Oltre a questi componenti, contiene spesso sale, pepe e altri additivi che conferiscono alla salsiccia le sue caratteristiche uniche.
Per regolamento, la salsiccia aragonese deve contenere un 70% minimo di carne magra di maiale e un massimo del 30% di pancetta.
La forma della la salsiccia sarà a forma di ferro di cavallo con una lunghezza compresa tra 20 cm e 40 cm, questa stessa salsiccia può essere presentata sia stagionata che fresca.È importante indicare che l'uso di coloranti artificiali è vietato.assolutamente vietato.
Inoltre, la salsiccia aragonese è realizzata grazie all'utilizzo del budello naturale del maiale.
La salsiccia aragonese è molto comunemente consumata per aperitivi, antipasti o per merenda o pranzo.
È una salsiccia molto tipica da consumare con vermouth rosso o vino rosso, tra gli altri, oltre a essere solitamente presentato con prosciutto e formaggio.
È un prodotto grasso, quindi si consiglia di consumarlo raramente, tra le tante cose.
La salsiccia d'Aragona è una salsiccia stagionata che viene servita tagliata a fette e può essere utilizzata come antipasto insieme a tanti altri stuzzichini. Qui vi lasciamo qualche idea su come utilizzare la salsiccia aragonese.
- Nei taglieri di formaggi con salsicce: Una delle opzioni per mangiare la salsiccia d'Aragona è insieme ad altri formaggi della zona, altri insaccati, sia dolci che piccanti, con insaccati di cacciagione o salumi.
- Nei panini: un'altra opzione per mangiare la salsiccia di Aragona è in un panino, puoi mettere dentro la salsiccia di Aragona affettata il panino semplicemente affettato o aggiungere formaggio o un po' di pomodoro. Questo panino non fallisce mai.
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