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Bereiten Sie schnell und einfach die besten drei Schokoladenkuchen zu
Möchten Sie die Schokoladenreste nutzen, die wir alle irgendwann in unserer Speisekammer hatten?
Wir zeigen Ihnen, wie Sie diese Reste am besten nutzen können, indem Sie einen köstlichen Drei-Schokoladen-Kuchen zubereiten, der ganz einfach und in weniger als einer Stunde erledigt ist. Dieser Kuchen ist ein optischer und geschmacklicher Genuss, perfekt für jeden Anlass.
In diesem Fall verwenden wir handwerklich hergestellte Schokolade aus Teruel, die für ihre Qualität und ihren unvergleichlichen Geschmack bekannt ist, was dieses Rezept noch spezieller macht, aber Sie können wirklich jede handwerklich hergestellte Schokolade verwenden.
Kommen wir zu den Zutaten.
Zutaten
Für dieses Rezept benötigen wir folgende Zutaten:
Für die Basis
- 200 g Kakaokekse vom Typ Oreo.
- 80 g geschmolzene Butter.
Für die Schokoladenschichten
- 150 g handwerklich hergestellte dunkle Schokolade aus Teruel
- 150 g handgemachte Milchschokolade aus Teruel
- 150 g handwerklich hergestellte weiße Schokolade aus Teruel
- 750 ml Schlagsahne
- 750 ml Vollmilch
- 3 Päckchen Quarkpulver
- Optionaler Zucker, da er je nach gewünschter Süße bereits in der Schokolade enthalten ist.
Vorbereitung der Keksbasis
- Kekse zerdrücken: Zerkleinern Sie zunächst die Kakaokekse, bis ein feines Pulver entsteht. Sie können dies mit einer Küchenmaschine tun oder indem Sie sie in eine Plastiktüte stecken und mit einem Nudelholz zerdrücken.
- Mit Butter vermischen: In einer Schüssel die zerkleinerten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Boden platzieren: Diese Masse in den Boden einer Springform füllen und mit einem Löffel flach drücken, sodass eine gleichmäßige Masse entsteht. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf, während Sie die Schokoladenschichten zubereiten.
Bereiten Sie die dunkle Schokoladenschicht vor
- Flüssigkeiten erhitzen: In einem Topf 250 ml Sahne und 250 ml Milch bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn Sie diese Schicht etwas süßer haben möchten, fügen Sie 20 g Zucker hinzu.
- Schokolade hinzufügen: Die dunkle Schokolade hacken und unter ständigem Rühren in den Topf geben, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Den Quark dazugeben: Ein Päckchen Quark in etwas kalter Milch auflösen und zur Masse geben. Ständig rühren, bis es anfängt einzudicken. Dieser Vorgang dauert normalerweise etwa 5 Minuten.
- Über den Boden gießen: Gießen Sie die dunkle Schokoladenmischung vorsichtig über den Keksboden. Im Kühlschrank abkühlen lassen, während Sie die nächste Schicht vorbereiten.
Vorbereitung der Milchschokoladenschicht
- Wiederholen Sie den Vorgang: Wiederholen Sie den gleichen Vorgang mit der Milchschokolade. 250 ml Sahne und 250 ml Milch erhitzen, die gehackte Vollmilchschokolade und optional noch 20 g Zucker hinzufügen.
- Fügen Sie den Quark hinzu: Lösen Sie die zweite Quarkhülle auf und geben Sie sie unter Rühren zur Mischung, bis sie eindickt.
- Über die vorherige Schicht gießen: Bevor Sie die Milchschokoladenmischung über die dunkle Schokoladenschicht gießen, machen Sie mit einer Gabel einige Markierungen auf der Oberfläche der vorherigen Schicht, damit sie besser haften. Vorsichtig gießen und wieder abkühlen lassen.
Vorbereitung der weißen Schokoladenschicht
- Die letzte Schicht: Zum Schluss wiederholen Sie den Vorgang noch einmal mit der weißen Schokolade. 250 ml Sahne und 250 ml Milch erhitzen, die gehackte weiße Schokolade und nach Belieben 10 g Zucker hinzufügen, da weiße Schokolade die süßeste der drei Schokoladen ist.
- Den Quark dazugeben: Den dritten Umschlag Quark auflösen, zur Masse geben und rühren, bis die Masse eindickt.
- Über die vorherigen Schichten gießen: Markieren Sie erneut mit einer Gabel die Milchschokoladenschicht, bevor Sie die weiße Schokoladenmischung darüber gießen.
Und fertig ist der Kuchen, jetzt müssen Sie ihn nur noch mindestens 4 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
Sobald diese Zeit verstrichen ist, kann der Kuchen serviert und genossen werden. Fügen Sie die Dekoration, die Sie bevorzugen, hinzu. Wir empfehlen, einige weiße Schokoladenblütenblätter und einige essbare Kugeln hinzuzufügen, um es perfekt zu machen.
In Portionen schneiden, servieren und diesen köstlichen Kuchen mit Ihren Lieben genießen!
