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Préparez les trois meilleurs gâteaux au chocolat rapidement et facilement
Cherchez-vous à profiter de ces restes de chocolats que nous avons tous eu dans notre garde-manger à un moment donné ?
Nous vous montrons la meilleure façon d'utiliser ces restes en préparant un délicieux gâteau aux trois chocolats facile et en moins d'une heure. Ce gâteau est un délice visuel et gustatif, parfait pour toute occasion.
Dans ce cas, nous allons utiliser des chocolats artisanaux de Teruel, connus pour leur qualité et leur saveur inégalée, ce qui rend cette recette encore plus spéciale, mais vous pouvez vraiment utiliser n'importe quel chocolat artisanal.
Allons-y avec les ingrédients.
Ingrédients
Pour cette recette, nous aurons besoin des ingrédients suivants :
Pour le socle
- 200 g de biscuits au cacao type Oreo.
- 80 g de beurre fondu.
Pour les couches de chocolat
- 150 g de chocolat noir artisanal de Teruel
- 150 g de chocolat au lait artisanal de Teruel
- 150 g de chocolat blanc artisanal de Teruel
- 750 ml de crème fouettée
- 750 ml de lait entier
- 3 sachets de poudre de caillé
- Sucre facultatif car les chocolats en contiennent déjà, selon la douceur recherchée.
Préparation de la base des cookies
- Écraser les biscuits: Commencez par écraser les biscuits au cacao jusqu'à ce qu'ils deviennent une fine poudre. Vous pouvez le faire avec un robot culinaire ou en les mettant dans un sac en plastique et en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.
- Mélanger avec le beurre: Dans un bol, mélanger les biscuits écrasés avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Placer le fond: Versez ce mélange dans le fond d'un moule à charnière et aplatissez avec une cuillère pour qu'il soit homogène. Réservez au réfrigérateur pendant que vous préparez les couches de chocolat.
Préparez la couche de chocolat noir
- Faites chauffer les liquides: Dans une casserole, faites chauffer 250 ml de crème et 250 ml de lait à feu moyen. Si vous souhaitez que cette couche soit un peu plus sucrée, ajoutez 20 g de sucre.
- Ajouter le chocolat: Hachez le chocolat noir et ajoutez-le dans la casserole en remuant constamment jusqu'à ce qu'il fonde complètement.
- Ajouter le caillé: Dissoudre un sachet de caillé dans un peu de lait froid et l'ajouter au mélange. Remuer continuellement jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. Ce processus prend généralement environ 5 minutes.
- Verser sur le fond: Versez délicatement le mélange de chocolat noir sur le fond de biscuit. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant que vous préparez la couche suivante.
Préparation de la couche de chocolat au lait
- Répétez le processus: Répétez le même processus avec le chocolat au lait. Faites chauffer 250 ml de crème et 250 ml de lait, ajoutez le chocolat au lait haché et, éventuellement, encore 20 g de sucre.
- Ajouter le caillé: Dissoudre la deuxième enveloppe de caillé et l'ajouter au mélange en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Verser sur la couche précédente: Avant de verser le mélange de chocolat au lait sur la couche de chocolat noir, faites quelques marques à la fourchette sur la surface de la couche précédente pour qu'elles adhèrent mieux. Versez délicatement et laissez refroidir à nouveau.
Préparation de la couche de chocolat blanc
- La dernière couche: Enfin, répétez le processus une fois de plus avec le chocolat blanc. Faites chauffer 250 ml de crème et 250 ml de lait, ajoutez le chocolat blanc haché et, si vous le souhaitez, 10 g de sucre, car le chocolat blanc est le plus sucré des trois.
- Ajouter le caillé: Dissoudre la troisième enveloppe de caillé, l'ajouter au mélange et remuer jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Verser sur les couches précédentes: Faire à nouveau des marques à la fourchette sur la couche de chocolat au lait avant de verser le mélange de chocolat blanc.
Et le gâteau est prêt, il ne vous reste plus qu'à le laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Une fois ce temps écoulé, le gâteau sera prêt à être servi et dégusté. Ajoutez dessus la décoration que vous préférez, nous vous recommandons d'ajouter quelques pétales de chocolat blanc et quelques boules comestibles pour que le tout soit parfait.
Coupez en portions, servez et dégustez ce délicieux gâteau avec vos proches !
