Wählen Sie Safrandetail 4gr

Wählen Sie Safrandetail 4gr

DBDT21
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Bruttopreis

Nettogewicht: 4gr

Safran, der in den letzten Ernten gesammelt wurde.

Ideal für Eintöpfe, Pasta und Paella.

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Dieses Produkt kann per Nachnahme gekauft werden
 

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PRODUKTINFORMATIONEN „ausgewähltes Safrandetail 4gr“

Großes Potenzial für die gastronomische Verwendung (Crocina „Farbe“, Picocrocina „Geschmack“ und Safranal „Aroma“)

Sehr hohe Qualität, es wurde in den letzten Ernten gesammelt und es handelt sich um ausgewählte Chargen, um den hohen Qualitätsstandard aufrechtzuerhalten.

Menge: 4gr

Kunststoffbehälter

Was ist das ausgewählte Safrandetail 4gr?

Der erlesene Safran Detail 4gr ist ein Gewürz, das in allen Küchen auf der ganzen Welt wegen seines Geschmacks, Aromas und seiner Farbe hoch geschätzt wird. Es wird aus den getrockneten roten Narben einer Blüte gewonnen, die gemeinhin Safran oder Krokus genannt wird.

Dieses Gewürz ist aufgrund des hohen Arbeitsaufwands sowohl bei der Herstellung als auch bei der Sammlung teuer.

Bei Degusta Teruel kommt unser Safran aus Monreal del Campo, einer Stadt in Teruel.

Eigenschaften des Detail Select Safran 4gr

Das ausgewählte Safrandetail 4gr zeichnet sich aus durch:

- Farbe: Dieses Gewürz hat eine dunkle, intensive rote Farbe, die aus den trockenen Narben der Blüte hervorgeht. Beim Eintauchen in Flüssigkeiten wie heißes Wasser oder Brühe gibt es eine leuchtend goldene Farbe ab, die Lebensmittel verfärbt.

- Das Aroma: Safran verströmt ein unverwechselbares und fesselndes Aroma, das als blumig, erdig und leicht süßlich beschrieben wird. Sein Duft ist intensiv und kann die Küche beim Kochen mit seinem Aroma erfüllen.

- Der Geschmack: Safran hat einen einzigartigen und komplexen Geschmack. Es ist leicht bitter, mit dezenten Honignoten und einem erdigen Unterton. Sein Geschmack ist kräftig, sodass nur eine kleine Menge erforderlich ist, um den Gerichten seinen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.

- Chemische Bestandteile: Safran enthält mehrere chemische Verbindungen, die ihm seine Eigenschaften und Vorteile verleihen. Dazu gehören Crocin, das für die charakteristische Farbe sorgt, und Safranal, das zum Aroma beiträgt.

- Qualität: Die Qualität von Safran kann abhängig von Faktoren wie der Sorte der Blüte, dem Anbauort und dem Trocknungsprozess variieren. Hochwertiger Safran zeichnet sich durch dicke Fäden, intensive Farbe, kräftiges Aroma und langanhaltenden Geschmack aus.

- Begrenzte Verwendung: Aufgrund seines hohen Preises und seines intensiven Geschmacks und Aromas wird Safran beim Kochen sparsam verwendet. Schon eine geringe Menge verleiht Gerichten Geschmack und Farbe und macht es zu einem wertvollen und geschätzten Gewürz.

Gewicht:
1000 Artikel
8437006951050

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Von Februar bis November