Embutidos de jabalí

Se conoce como a embutido a aquel producto derivado de carne autorizada, ya sea picada o curada, a cuya elaboración se adicionan otras partes del cerdo, especias y productos vegetales, y cuyo resultado final se presenta en una tripa artificial o natural. En la gastronomía aragonesa, carne de caza tiene un papel protagonista en numerosas recetas y productos. 

La carne de jabalí  se emplea al igual que la de cerdo y se presenta en diferentes formatos como cecinas y conservas. Dentro de los embutidos de jabalí, en nuestro catálogo ofrecemos:

• Salchichón de jabalí
• Chorizo de jabalí
• Fuet de jabalí

El jabalí constituye una fuente proteíca con un significativo micronutrientes y minerales:

• Hierro
• Calcio
• Yodo
• Zinc
• Yodo
• Vitaminas B1, B2, B5 y B6
• Vitamina K
• Vitamina D
• Vitamina E