Embutidos de jabalí

Productos con carne de jabalí de la provincia de Teruel, elaborados artesanalmente.

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Embutido de jabalí

Se conoce como a embutido a aquel producto derivado de carne autorizada, ya sea picada o curada, a cuya elaboración se adicionan otras partes del cerdo, especias y productos vegetales, y cuyo resultado final se presenta en una tripa artificial o natural. En la gastronomía aragonesa, carne de caza tiene un papel protagonista en numerosas recetas y productos. 

La carne de jabalí  se emplea al igual que la de cerdo y se presenta en diferentes formatos como cecinas y conservas. Dentro de los embutidos de jabalí, en nuestro catálogo ofrecemos:

  • Salchichón de jabalí
  • Chorizo de jabalí
  • Fuet de jabalí

El jabalí constituye una fuente proteíca con un significativo micronutrientes y minerales:

  • Hierro
  • Calcio
  • Yodo
  • Zinc
  • Yodo
  • Vitaminas B1, B2, B5 y B6
  • Vitamina K
  • Vitamina D
  • Vitamina E

Embutido de jabalí

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