In Scheiben geschnittenes Wildschwein ruckelt

Gepökeltes Wildfleisch. Mit intensivem Geschmack. Der Geschmack der Sierra de Gúdar und Maestrazgo in dünnen Scheiben. Ideal als Gourmet-Vorspeise.

Bei geschnittenem Wildschwein-Jerky handelt es sich um Wildschweinfleisch, das über einen längeren Zeitraum gesalzen und luftgetrocknet wurde. Salz wird zur Konservierung des Fleisches verwendet, während der Lufttrocknungsprozess dazu beiträgt, die Aromen und Texturen des Fleisches zu konzentrieren.

Wildschwein-Jerky ähnelt anderen Dörrsorten wie Beef Jerky oder Wildschwein-Jerky, hat jedoch aufgrund des Wildschweinfleisches einen besonderen Geschmack und eine besondere Textur. Es ist normalerweise intensiver und hat einen stärkeren Geschmack als Trockenfleisch vom Rind.

Sie können Trockenfleisch vom Wildschwein allein als Vorspeise oder als Teil einer Käse- und Wurstplatte essen.