Gewicht: 260 Gramm.
Wurst mit intensivem Geschmack. Ideal für Aperitifs.
Ziegen ruckartig in dünne Scheiben geschnitten.
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Gewicht: 260 Gramm
Zutaten: Schafskeule, Salz, Zucker, Dextrose, Antioxidantien (E-301, E 331iii), Konservierungsmittel (E-252)
Kühl und trocken lagern
Die Bergziege ist ein sehr typisches Tier aus der Masterzone von Teruel, die Bergziege ist ein Tier, das sehr saftiges Fleisch hat.
Um dieses Dörrfleisch zuzubereiten, wird das Fleisch gesalzen und bei Zimmertemperatur gepökelt.
Marmoriertes Fleisch, saftig und faserig zugleich. Wurstwaren mit überschäumendem Geschmack. Von Tieren, die in der Sierra de Gúdar und im Maestrazgo-Gebiet aufgezogen wurden. Ideal als Gourmet-Vorspeise, zu Käse.
