- Denominazione di Origine di Calatayud, si trova nella valle dell'Ebro , proprio nella zona meridionale della provincia di Saragozza
- I vigneti convergono nei grandi affluenti dell'Ebro, come i fiumi Jalón, Jiloca, Manubles, Mesa, Piedra e Ribota.
- Viticoltura area si estende su 5.621 ettari
- Il più giovane in Aragona, anno 1989.
Comuni
Abanto, Acered, Alarba, Alhama de Aragón, Aniñón, Ateca, Belmonte de Gracián, Bubierca, Calatayud, Carenas, Castejón de Alarba, Castejón de las Armas, Cervera de la Cañada, Clarés de Ribota, Codos, Fuentes de Jiloca, Godojos, Ibdes, La Vilueña, Maluenda, Mara, Miedes , Monterde, Montón, Morata de Jiloca, Moors, Munébrega, Nuévalos, Olvés, Orera, Paracuellos de Jiloca, Ruesca, Sediles, Terrer, Torralba de Ribota, Torrijo de la Cañada, Valtorres, Velilla de Jiloca, Villalba del Perejil, Villalengua e Villarroya de la Sierra.
Varietà di uva
- Bianco: Macabeo, Garnacha Blanca, Chardonnay, Malvasia e Moscato di Alessandria.
- Inchiostri: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Mazuela, Grenache rosso, Syrah e Monastrell.