Spugnola

Fungo dal cappello conico cavo con alveoli irregolari, di colore dal crema al grigio-marrone. Ha un piede bianco e cavo. La carne è sottile e alquanto cartilaginea. Cresce in primavera nei boschi di conifere con abbondanti resti vegetali. È un fungo squisito dall'ottimo sapore e quindi ideale per cucinare. Inoltre, la spugnola conica è la più odorosa, ed è quella che raccogliamo. È conosciuta anche come cagarria, morilla o murgula in diverse parti della Spagna.