Morille

Champignon à calotte conique creuse aux alvéoles inégales, de couleur crème à gris-brun. Il a un pied blanc et creux. La viande est fine et quelque peu cartilagineuse. Il pousse au printemps dans les forêts de conifères aux restes végétaux abondants. C'est un champignon exquis avec une excellente saveur et donc idéal pour la cuisine. De plus, la morille conique est la plus odorante, c'est celle que nous récoltons. On l'appelle également cagarria, morilla ou murgula dans différentes régions d'Espagne.