Your cart
Det finns inte fler produkter i din varukorg
Hur tillverkas aragonska frukter?
Kanske har du stött på Aragoniens frukter när du letade efter en present till din familj under din resa till Aragonien.
Bland hundratals olika sorters sötsaker och presenter från vår region är detta det mest populära alternativet för turister att ta med sig en bit av Aragonien hem.
Om du undrar vad den här typen av traditionellt sötsak är och hur det tillverkas, har du tur.
Idag ska vi berätta om hela processen för att tillverka detta sötsak som är så karakteristiskt för vår autonoma region.
Terräng och klimat: grunden för dess smak
Det första steget för att förstå hur Aragoniens frukter tillverkas är att förstå vår miljö.
Den autonoma regionen Aragonien kännetecknas av en mängd olika mikroklimat och jordar som gynnar odling av olika typer av frukt.
Från de svala jordarna i Ebrodalen till bergen i de aragonesiska Pyrenéerna har varje område unika förhållanden som direkt påverkar frukternas smak och konsistens.
Äpplen, päron, körsbär, persikor och plommon är några av de mest representativa sorterna i regionen, vilket är anledningen till att de också är de mest använda.
Kombinationen av ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma, torra somrar möjliggör optimal utveckling av dessa frukter, där soliga dagar främjar ansamling av socker och kalla nätter hjälper till att bibehålla fastheten.
Skörda i det avgörande ögonblicket
Skördeprocessen är en annan viktig faktor för att säkerställa dess kvalitet.
I Aragonien sker skörden vanligtvis manuellt, där bönderna noggrant väljer ut frukterna när de är som mest mogna.
Dessutom förhindrar manuell skörd mekaniska skador som kan uppstå med maskiner, vilket säkerställer att frukten når marknaden i perfekt skick.
Denna omsorg sträcker sig även till transporten, där specifik förpackning används för att skydda produkten under transport.
hantverksmässig produktion
I Aragonien tillverkas många produkter som utvinns ur vår regions frukter för att få ut det mesta av varje skörd.
Sylt, juice, kompott och konserver tillagas enligt traditionella recept som gått i arv från generation till generation.
Dessa produkter är ett sätt att förlänga frukternas hållbarhet och ge deras smak till dem som föredrar att njuta av dem på olika sätt.
Detta beror på den exklusiva användningen av mogna frukter och hantverksmässiga tekniker som respekterar naturliga tillagningstider.
Kvalitetssäkring
Frukter från Aragonien har flera certifieringar och ursprungsbeteckningar som garanterar deras kvalitet och ursprung.
Dessa sigill garanterar konsumenterna att de köper en autentisk produkt, odlad under strikta kontroller som säkerställer dess smak och säkerhet.
Bland dessa certifieringar utmärker sig den skyddade ursprungsbeteckningen (SUB) "Cereza de Aragón" (Aragoniens körsbär), som skyddar fruktens kvalitet och specifika egenskaper.
100 % aragonesisk produkt
Om du äntligen har bestämt dig för att prova Aragoniens frukter eller köpa dem som presenter till familj eller vänner, låt oss säga att du har gjort ett bra val.
Få produkter är mer symboliska för vårt land än den här, och alla älskar den när de provar den.
Ett tunt lager choklad täcker kanderade frukter som plockats när de är som mognast – en riktig njutning.
Related products
