Spanska viner

Vin är glädje, lycka, sött, bittert, arom, kork, fat, år ... Utan tvekan har vi alla haft upplevelser, några mer glada än andra, som har slutat med en skål åtföljd av ett utsökt vin.

Online vinbutik att köpa

I vår onlinebutik kan du köpa högkvalitativa viner, bland annat med druvor Grenache, Tempranillo, Syrah, Merlot. Våra viner kommer från små producenter som skämmer bort produkten tills de uppnår resultat med dem.

Vinhistoria

Vin är glädje, lycka, sött, bittert, arom, kork, fat, år ... Utan tvekan har vi alla haft upplevelser, några mer glada än andra, som har avslutats med en skål åtföljd av ett utsökt vin.

Det är en produkt som har följt oss genom vår historia. Det är en mångsidig dryck, det finns vitt, rött och rosé, så att vi i varje måltid kan smaka på det som passar bäst. Vitt för fisk, rött för kött. Även om var och en kan välja den de gillar mest.

Vinets ursprung går tillbaka till neolitiken. Specifikt hittades den äldsta vingården i Armenien från 6000 f.Kr. Så småningom expanderade vinproduktionen mot väst och kom fram till Grekland och Egypten.

Denna dryck ansågs vara en produkt av det höga samhället. Det ätes på stora banketter och fester för att visa sin makt och skilja mellan sociala klasser. Men när vinkulturen verkligen sprids var det med kristendomen, för ett glas vin var nödvändigt för att fira massan. Därför kan vi säga att de är föregångarna till vinframställning.

 

detaljbild av druvor mot ljus.
glas med rött vin och glas med vitt vin.

Köp vin online

Matarraña-regionen, tack vare vingårdarna som vilar på dess landskap och med sitt magnifika klimat, producerar druvor som senare kommer att behandlas för att skapa vin. Idag produceras olika typer av viner och till alla priser så att alla kan njuta av ett gott glas.

Vinframställning

Vinframställning är en komplex process som består av flera steg och kräver stor hängivenhet och omsorg för att uppnå ett optimalt resultat. Trots att de har olika typer av viner följer de alla samma process; det enda som skiljer dem är den typ av druva som kommer att användas.

Det första steget är skörden, som i Spanien vanligtvis äger rum mellan september och oktober, vilket är när druvan har en lämplig mognadspunkt och från vilken vi kan pressa all dess smak. Dessutom, ju mer mogen druvan är desto högre sockerhalt innehåller den och alkoholnivån som vinet kommer att bero på.

Nästa steg består av att pressa druvan för att extrahera all saft och pressa fasta element som massa, skinn och stjälkar för att få mustet. Detta måste, genom alkoholjäsning, bli naturligt till vin. Därefter utsätts vinet för en annan jäsning (kallas malolatisk) i 15 - 21 dagar för att eliminera vinets sura smak.

Slutligen placeras vinet i ekfat eller tankar av rostfritt stål (beroende på vilken typ av vin du vill få) för att fortsätta åldras och mogna.

Efter denna process erhålls de bästa vinerna, de som är med oss ​​i vår dag till dag. Matarraña-viner har citronsaft, sötma, intensitet, passion ... Dessa viner har en Teruel-smak, det vill säga en oförglömlig smak.

Vinkällare med jätte fat.
Product added to wishlist