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Sommertrüffel 0,5 kg (Aestivum-Trüffel)
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TFDT03
269,23 €
Bruttopreis
Nettogewicht: 500 g
Trüffel von Mai bis August geerntet.
Aestivum-Trüffelsorte.
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PRODUKTINFORMATIONEN "Sommertrüffel XL 500gr (Trüffel Aestivum)"
Keine Konservierungsstoffe oder Farbstoffe.
Nettogewicht: 500gr, es können ein oder mehrere Trüffel sein.
Verbrauchsdauer: 7 bis 10 Tage.
Was ist der 500GR-Sommertrüffel?
Der Teruel 500GR Sommertrüffel ist eine Trüffelart (Tuber aestivum), die während der Sommermonate in der Provinz Teruel, in der Region Aragon, Spanien, wächst .
Der Sommertrüffel aus Teruel hat ein ähnliches äußeres Erscheinungsbild wie andere Trüffel, mit einer rauen Oberfläche und einer Farbe, die von braun bis schwarz variiert. Allerdings ist sein Inneres in einer hellen Farbe gehalten, mit Schattierungen, die von Beige bis Weiß reichen können.
Was sein Aroma und seinen Geschmack angeht, wird es als mildes Aroma und eine erdige Note beschrieben.
Obwohl der Sommertrüffel aus Teruel nicht den gleichen Ruf und die gleiche Nachfrage wie höherwertige Trüffel genießt, wird er dennoch in der Gastronomie verwendet und kann dazu verwendet werden, verschiedenen Gerichten Geschmack und Aroma zu verleihen. Es wird bei der Zubereitung von Soßen, aromatisierten Ölen und Dressings verwendet und kann auch gerieben oder in Scheiben geschnitten zu Nudeln, Reis, Fleisch und Salaten hinzugefügt werden.
Es ist wichtig zu bedenken, dass das sommertrüffel aus Teruel sind im Vergleich zu anderen Trüffelsorten günstiger und somit eine günstigere Option für diejenigen, die mit dem Geschmack und dem Aroma von Trüffeln experimentieren möchten, ohne dafür hohe Kosten zu verursachen.
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Wie verwendet man die 500 g Sommertrüffel?
Der 500gr Sommertrüffel ist ein Pilz, der niemals direkt verzehrt wird, es sei denn, er wird in kleinen Scheiben oder gerieben gegessen. Für die Zubereitung werden spezielle Trüffelutensilien wie eine Trüffelmandoline oder eine Trüffelreibe verwendet.
Dieser Pilz wird mit verschiedenen Produkten oder Gerichten vermischt, um deren Aroma und Geschmack zu verstärken. Es kann aus frischen Trüffeln oder Trüffeln aus der Dose verzehrt werden.
Es wird normalerweise auf bereits zubereitete Eintöpfe angewendet. Tragen Sie die Blätter auf, um sie mit ihrem Aroma zu imprägnieren, oder reiben Sie den Trüffel auf denselben Gerichten.
Konservierung Sommertrüffel 500gr
Bedenken Sie beim Kauf von 500 g Sommertrüffel, dass es sich bei dem Trüffel um einen Pilz handelt, der nach der Ernte 7 bis 10 Tage lang in einwandfreiem Zustand bleibt. Es ist wichtig zu betonen, dass der Konsum in dieser Zeit erfolgen muss. Wenn es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, muss dieser mindestens einmal täglich geöffnet werden, damit der Pilz atmen kann.
Die Lagerung des Pilzes muss bei einer Temperatur zwischen 0 °C und 4 °C erfolgen. Sobald der Sommertrüffel eintrifft, sollte er in Reis oder Papier aufbewahrt werden, das Feuchtigkeit besser aufnimmt, da dies zum Verlust der organoleptischen Eigenschaften und zum Verfall des Trüffels führen kann.
Eine andere Möglichkeit, es aufzubewahren, wenn es nicht verzehrt werden soll, ist das Einfrieren. Außerdem wird bei vielen Gelegenheiten Brandy oder Olivenöl verwendet, um die Trüffel in optimalem Zustand zu halten.
- Laktose:
- Es hat nicht
- Gluten:
- Es hat nicht
- Gewicht:
- 500gr
- Trüffelsorte:
- Tuber aestivium
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