Peso: 300gr.
Orecchio di maiale marinato.
Ideale per le tapas.
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Quantità: 300gr.
Ingredienti: orecchio di maiale, sale, spezie, aglio e aceto
Prodotto a base di carne di maiale proveniente da piccoli allevamenti della provincia di Teruel. Salsiccia stagionata tipica dell'Aragona, con la migliore carne di maiale della razza Duroc. L'orecchio di maiale è un pezzo di carne duro e cartilagineo che viene cotto in acqua con sale e aromi per ammorbidirlo. Una volta cotta, può essere preparata in diversi modi, ad esempio alla griglia, alla griglia, fritta o in umido, a seconda della ricetta e del piatto che si vuole preparare.
