Fuet di cervo

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Peso netto: 150gr

Realizzato con carne di cervo, completamente artigianale.

Ideale per regali o da abbinare al prosciutto Teruel e all'anatra.

Confezionato sottovuoto.

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Solo con le migliori materie prime e il miglior clima si possono ottenere i migliori insaccati.

Nelle salsicce il barattolo è riuscito a combinare entrambi. Il miglior cervo della Universal Mountains Game Reserve, allevato in modo totalmente selvaggio e nutrendosi dei pascoli selvaggi della Sierra de Albarracín.

Si ottiene così una carne molto ricca di proteine e sali minerali e con una quasi totale assenza di grassi.

Se uniamo questa materia prima al clima eccezionale che abbiamo a Bronchales (1573 metri di altitudine) con inverni molto freddi e secchi ed estati miti, la salsiccia ottenuta è di una qualità unica al palato.

Caratteristiche:

Peso: 150gr
Formato: sottovuoto
Ingredienti: Cervo magro, pancetta magra e suina, sale, destrosio, lattosio, destrina, mais, polifosfato di sodio E452i, spezie, E-316, E-621, citrato trisodico E331iii, verdure disidratate, conservante E-252 e colorante E-120.
Da consumarsi preferibilmente entro: 1 anno dalla data di confezionamento.
Conservazione: conservare in un luogo fresco (7-10 gradi) e asciutto