Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
DE BESTE KAVIAR TER WERELD KOMT UIT SARRIÓN
Sarrión kaviaar is een hoogwaardig gastronomisch product gemaakt van de kuit van regenboogforel (Oncorhynchus mykiss), die wordt gekweekt in het ijskoude water van de Mijares-rivier in Teruel.
Een kaviaar met een delicate smaak en romige textuur, die bovendien een heerlijke bron van zuren, eiwitten en vitaminen is. Naast een luxe product is het ook nog eens gezond.
Dit is een exclusief product dat zeer gewild is, met name in de gastronomische en haute cuisine.
U kunt genieten van deze magnifieke steurkaviaar, zowel op zichzelf als in combinatie met andere gastronomische gerechten.
Dit geweldige product, kaviaar, een ware luxe voor onze zintuigen, het kopen van kaviaar zal u een onvergelijkbare en authentieke gastronomische ervaring bezorgen. Met een traditionele en duurzame productiemethode die niet alleen kwaliteit, maar ook versheid in elke hap garandeert.
WAAR BEVINDT SARRIÓN ZICH?
Sarrión is een gemeente in de regio Gúdar-Javalambre in de provincie Teruel, Aragón. Sarrión heeft verschillende toeristische attracties, maar staat ongetwijfeld het meest bekend als een belangrijke producent van zwarte truffels en een gerenommeerde kaviaarproducent.
Het heeft zich gevestigd als een van de vijf grootste producenten in Europa en onderscheidt zich door zijn exclusiviteit en luxe. In slechts drie jaar tijd is het bedrijf snel gegroeid, van amper 500 kg naar 8,5 ton kaviaar.
Een van de redenen waarom de kaviaarproductie in Sarrión zo opmerkelijk is, is de continue oogstactiviteit; Sarrión produceert tussen de 250 en 300 kilo per week, waardoor ze het hele jaar door een vers product kunnen aanbieden.
WAAROM KOMT DE BESTE KAVIAR TER WERELD UIT SARRIÓN?
Sarrión heeft een eigen steurkwekerij waar deze voortreffelijke kaviaar vandaan komt. Deze kwekerij ligt in de bergen van de provincie Aragón, op de samenvloeiing van twee rivieren die rijk zijn aan mineralen die de smaak van de natuurlijke kaviaar beïnvloeden.
Er zijn speciale omstandigheden gecreëerd om de natuurlijke leefomgeving van de steur na te bootsen, zoals nauwkeurige temperatuurregeling, natuurlijke waterstromen en het koude winterklimaat, wat het product aanzienlijk ten goede komt.
Al deze maatregelen zorgen ervoor dat de steur in een ideale omgeving opgroeit, waardoor de kaviaar zijn natuurlijke en karakteristieke smaak volledig kan ontwikkelen. Bovendien zijn de producenten zeer bekwame experts die elke kaviaarkorrel zorgvuldig selecteren op basis van grootte, kleur, vorm en zelfs voedingswaarde.
EEN UNIEKE GASTRONOMISCHE ERVARING
Er worden verschillende soorten hoogwaardige kaviaar geproduceerd, elk met unieke smaken en bijzondere eigenschappen. Hieronder beschrijven we enkele van de meest bijzondere:
- Klassieke zwarte kaviaar: Dit product biedt een delicate en verfijnde smaak met een subtiele nootachtige hint die zachtjes in de mond blijft hangen. Het staat ook bekend om de kwaliteit van de kuit. Ideaal voor wie een elegante en klassieke smaak waardeert.
- Premium kaviaar: In tegenstelling tot de klassieke variant heeft deze nootachtige tonen en een gebalanceerd profiel. Het biedt een stevige maar delicate textuur, met middelgrote tot grote kuit die in de mond openbarst en een complexe en intense smaak vrijgeeft.
- Natuurlijke zwarte kaviaar: Deze variant is afkomstig van verschillende soorten steur en biedt een aanhoudende zeesmaak en middelgrote kuit, perfect voor wie de meest natuurlijke optie zoekt.
- Gerookte zwarte kaviaar: Geniet van rokerige tonen gecombineerd met een natuurlijke smaak, ideaal voor wie op zoek is naar een beetje avontuur in zijn culinaire ervaring. Met kaviaar die we waarderen vanwege de stevigere en fijnere textuur, maar die toch zijn karakteristieke zwarte glans behoudt.
- Zwarte kaviaar met truffel: Deze laatste variant, beschouwd als de meest gastronomische kaviaar, combineert steurkaviaar met de magnifieke essentie van truffel, wat resulteert in een intense en complexe smaak met truffeltonen en een zeer glanzende zwarte kleur.
Perfect om een gastronomische ervaring naar het hoogste niveau van luxe te tillen.
HOE KAN IK KAVIAAR PROEVEN?
Er zijn veel manieren om van kaviaar te genieten, maar de beste manier om de volle smaak te ervaren is ongetwijfeld door het met een theelepel te eten. Maar als u het liever aan een gerecht toevoegt, zijn hier enkele ideeën: Als voorgerecht op toast. Het knapperige brood met een paar kleine stukjes kaviaar erop biedt een heerlijke zoute smaak en een knapperige textuur. Canapés met zalm. Een voortreffelijke combinatie van hartige smaken. Aardappelen. Ze kunnen geroosterd of gekookt zijn, of zelfs gevulde aardappelen waarmee u kunt experimenteren met smaken. Roerei. Zonder twijfel een topgerecht, makkelijk en heerlijk.
