Spaanse wijnen

De wijn is plaats, gefeliciteerd, zoetheid, bitter, aroma, hartig, barricade, jaren… Zonder aarzelen heeft ieder van ons vele ervaringen, sommige mooier dan andere, die hij eindigde met een brandewijn vergezeld van een voortreffelijke wijn.

Online wijnwinkel om te kopen

In onze online winkel kunt u wijnen van topkwaliteit kopen, gemaakt met onder andere Grenache, Tempranillo, Syrah, Merlot druiven. Onze wijnen zijn van kleine producenten, die het product in de watten leggen tot ze er resultaten mee boeken.

Wijn geschiedenis

Wijn is plezier, geluk, zoet, bitter, aroma, kurk, vat, jaren... Ongetwijfeld heeft ieder van ons ervaringen gehad, sommige vreugdevoller dan andere, die werden afgesloten met een toast vergezeld van een voortreffelijke wijn.

Het is een product dat ons gedurende onze geschiedenis heeft vergezeld. Het is een veelzijdige drank, er zijn wit, rood en rosé, zodat we bij elk van onze maaltijden de meest geschikte kunnen proeven. Wit voor vis, rood voor vlees. Hoewel, iedereen kan degene kiezen die ze het leukst vinden.

De oorsprong van wijn gaat terug tot het neolithicum. In het bijzonder werd de oudste wijnmakerij gevonden in Armenië, daterend uit 6000 voor Christus. Beetje bij beetje breidde de wijnproductie zich uit naar het westen, tot aan Griekenland en Egypte.

Deze drank werd beschouwd als een product van de high society. Het werd gegeten op grote banketten en feesten, om zijn kracht te demonstreren en om onderscheid te maken tussen sociale klassen. Toen de wijncultuur zich echter echt verspreidde, was dat met het christendom, omdat een glas wijn nodig was bij de viering van de mis. Daarom kunnen we zeggen dat ze de voorlopers zijn van de wijnbereiding.

 

detailbeeld van druiven tegen licht.
glas met rode wijn en glas met witte wijn.

Koop wijn online

De Matarraña-regio, dankzij de wijngaarden die rusten op zijn landschappen en met zijn prachtige klimaat, produceert druiven die later worden behandeld om wijn te maken. Tegenwoordig worden er verschillende soorten wijnen geproduceerd, en tegen alle prijzen, zodat iedereen kan genieten van een goed glas.

Wijn maken

Het maken van wijn is een complex proces dat uit meerdere stappen bestaat en veel toewijding en zorg vereist om een ​​optimaal resultaat te verkrijgen. Ondanks dat ze verschillende soorten wijnen hebben, volgen ze allemaal hetzelfde proces; het enige dat hen onderscheidt, is het type druif dat zal worden gebruikt.

De eerste stap is de oogst, die in Spanje meestal plaatsvindt tussen de maanden september en oktober, dan heeft de druif een geschikt rijpingspunt en kunnen we er al zijn smaak uit persen. Bovendien, hoe rijper de druif is, hoe hoger het suikergehalte is en het alcoholgehalte dat de wijn zal hebben, hangt hiervan af.

De volgende stappen bestaan ​​uit het persen van de druif om al zijn sap te extraheren en het persen van de vaste elementen zoals het vruchtvlees, de schillen en de steeltjes om de most te verkrijgen. Deze most zal door alcoholische gisting op natuurlijke wijze in wijn veranderen. Vervolgens wordt de wijn gedurende 15 - 21 dagen onderworpen aan een andere gisting (malolatisch genoemd) om de zure smaak van de wijn te elimineren.

Ten slotte wordt de wijn in eikenhouten vaten of roestvrijstalen tanks geplaatst (afhankelijk van het type wijn dat u wilt verkrijgen) om verder te rijpen en te rijpen.

Na dit proces worden de beste wijnen verkregen, de wijnen die we dagelijks bij ons hebben. Matarraña-wijnen hebben citroentonen, zoetheid, intensiteit, passie ... Deze wijnen hebben een Teruel-smaak, dat wil zeggen een onvergetelijke smaak.

Wijnkelder met gigantische vaten.

Onze meest bezochte categorieën