Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
SANGRIA: Sommarens bästa dryck
Har du en flaska vin i kylskåpet som väntar på att bli konsumerad? Vet du inte hur du ska svalka dig under dessa varma sommardagar?
Vi har lösningen: sangria är utan tvekan en av de mest representativa dryckerna i vår spanska kultur, och det är inte konstigt. En uppfriskande, utsökt och lättlagad dryck är nyckeln till att stå emot sommarmånadernas hetta.
Den görs främst med rött vin, även om receptet kan variera beroende på region eller din personliga smak.
Att tillaga sangria är superenkelt, men om du vill lära dig hur man gör det ordentligt, håll utkik efter vår guide!
HUR GÖR MAN SANGRIA MED RÖTT VIN?
Vad behöver vi?
- 750 ml rött vin
- 2 matskedar socker
- 1 apelsin
- 1 citron
- 1 glas citronsoda eller club soda
- Is, ju mer desto bättre
- 1 skvätt likör (valfritt)
Låt oss börja:
- Tvätta apelsinen och citronen och skär dem i tunna skivor eller tärningar.
- Lägg alla fruktskivor (eller tärningar) i en stor kanna, häll i vinet helt och tillsätt matskedarna socker.
- Rör om väl tills sockret har löst sig; du kan också ersätta med honung eller agave.
- Om du använder likör, tillsätt en skvätt fruktigare likör, till exempel punch.
- Tillsätt sodavatten före servering och rör om. Tillsätt slutligen isen och låt den svalna i cirka 5 minuter.
Vi rekommenderar att du tillsätter isen som sista steg, och istället för att placera den i kannan, häll den direkt i glasen som du ska servera din sangria i.
Detta förhindrar att drycken blir alltför "urvattnad", eftersom isbitarna smälter med tiden. Om de är i kannan kommer hela sangrian att spädas ut av vattnet de släpper ut, vilket gradvis försvagar dess smak.
Njut av denna dryck mycket kall, vilket kommer att uppfriska dig under de varmaste timmarna. För extra kyla kan du placera glasen i frysen cirka 20 minuter före servering; på så sätt håller den sig sval längre.
HUR GÖR MAN SANGRIA MED VITT VIN?
VAD BEHÖVER VI?
- 1 1/2 liter vitt vin
- 2 citroner
- 1/2 liter fruktjuice
- 100 g socker
- Blandad frukt
- 1 litet glas söt likör
- Is, återigen, massor av is
Låt oss börja:
- Pressa de två citronerna och lägg saften åt sidan till senare.
- Till fruktjuicen kan du använda en förpackad citron som du har köpt eller göra din egen med din favoritfrukt. Vi rekommenderar apelsin eller jordgubb, som passar mycket bra till det här receptet.
- Häll citronsaften och fruktjuicen i en kastrull på medelvärme. När de är lätt uppvärmda, vilket hjälper sockret att lösas upp snabbare, tillsätt sockret och rör om tills det blandats. Stäng sedan av värmen och ställ åt sidan.
- Skala och hacka frukten. Idealisk frukt för att ge färg är päron, ananas eller jordgubbar.
- Häll saften och det vita vinet i en kanna med det utspädda sockret. Tillsätt det lilla glaset likör och fruktbitarna.
- Slutligen, tillsätt isbitarna och rör om väl. Låt det svalna och njut!
Precis som i receptet på rödvinssangria rekommenderar vi att du lägger isbitar direkt i glasen du serverar, snarare än att placera dem i kannan.
Som ett extra tips passar färska örter, som grönmynta eller mynta, utmärkt till denna vita vinsangria och ger en extra uppfriskande touch.
Rekommendationer av våra viner för att tillaga sangria
Vid det här laget kanske du föreställer dig att du håller i ett glas utsökt, kyld sangria, men har du funderat på vilken typ av vin som är bäst för att göra det?
Om du vill göra en sangria med en extra touch av smak rekommenderar vi att du tar en titt på vårt vinutbud, eftersom vinets nyanser direkt påverkar den slutliga smaken av sangrian.
Här är några rekommendationer:
Röda viner
- Lagar d'Amprius Garnacha: ett ungt Garnacha-vin med mjuka toner, perfekt för att framhäva fruktsmaken.
- Tierra del Maestrazgo Tinto: har en fruktig och syrlig profil som passar perfekt till detta recept, ett vin med fler nyanser än det föregående.
- Les Roques de Benet: med intensiva fruktiga toner, som ger fyllighet men ändå fräschör, ett bra alternativ om du vill att vinets smak ska framträda.
- La Clota: med en mer strukturerad bas och kryddiga toner, perfekt för att ge en annorlunda touch till traditionell sangria.
Vita viner
- Tierra del Maestrazgo Vitt: 100% Garnacha Blanca. Friskt och fruktigt, med personlighet.
- Solo 200: Aromatiskt och elegant, det ger en gourmetkänsla till din sangria.
- Delicias de Lledó Vitt: Lätt och perfekt att para ihop med citrusfrukter för en mer syrlig sangria.
- El Lledoner: Mycket mångsidigt, ungt och fräscht. Det bästa vinet om du letar efter en uppfriskande sangria.
VILKA RÄTTER PASSAR SANGRIA TILL?
Nu när du har din kanna sangria kyld, vilka är de bästa rätterna att para den med?
Sangria är en uppfriskande och fruktig dryck med en antydan av alkohol, vilket gör den mycket mångsidig att para ihop med måltider.
Några av våra rekommendationer för att para ihop sangria är:
- Tapas och aptitretare: Kombinationen med den salta smaken av tapas förstärker dess smak och fräschör. Till exempel en potatisomelett, skinka, ost, kroketter, etc. Vad få vet är att kombinationen av friterad mat med sangria förstärker deras söta smaker, minskar bitterheten, vilket gör tapas och friterad mat till den perfekta följeslagaren.
- Skaldjur och fisk: Den sangria som passar perfekt med fisk är sangria med vitt vin. Denna sangria passar perfekt, eftersom dess citrusdoft förstärker fiskens smak – en riktig succé.
- Risrätter: Med en ung rödvinssangria och citrusfrukter har du en idealisk kombination. Nästan vilket krämigt ris som helst är det perfekta tillbehöret.
- Efterrätter: Om du är mer intresserad av sötsaker, oroa dig inte; du kan också para ihop en utsökt dessert med din vitvinssangria. Vi rekommenderar en fruktsallad, cheesecake, citronkaka eller chokladkaka.
Som ni ser är det en mycket mångsidig dryck att para ihop, så det är den perfekta ursäkten för att bjuda in dina vänner på middag och förtjusa dem med en god måltid och en iskall sangria. Njut av sommaren!
Related products
