Your cart
Det finns inte fler produkter i din varukorg
TYPER AV HANTVERKÖL
Hantverksöl har sitt ursprung i England där termen "Craft" började användas för att relatera till små hantverksbryggerier.
Den här typen av öl har mycket höga kvalitetsnivåer och är ett alternativ till öl älskare som söker en autentisk produkt med en karakteristisk smak.
Tillberedningen av dessa öl använder traditionella metoder som ökar på gastronomisk nivå.
Om du vill njuta av hantverksöl kan du göra det här Hantverksöl.
SKILLNADER MELLAN EN HANTVERKÖL OCH EN INDUSTRIÖL
- INGREDIENSER: Hantverksöl använder naturliga ingredienser som vatten, jäst, malt och humle, medan industriella öl är pastöriserade och har konserveringsmedel.
- TILLVERKNINGSPROCESS : Hantverksöl tillverkas naturligt eller med minimal hjälp från maskiner, medan industriöl tillverkas med en automatisk process och mänskligt deltagande är minimalt.
- FILTRERING: Hantverk öl tillverkas genom manuell filtrering, medan industriöl använder kemisk filtrering som, förutom att eliminera rester, eliminerar jäst och proteiner från ölet.
- SMAK OCH AROM: Hantverksöl är mer attraktiv och komplex när det gäller smak, det vill säga den har mer kropp, smak och arom än en industriell öl.
- MILJÖPÅVERKANL: Hantverksbryggerier är mer hållbara och miljövänligt, medan industriella bryggerier använder en stor mängd avfall och utsläpp av växthusgaser.
Typer
LAGER
Kännetecken: Den har en ljus gyllene färg och dess skum är mycket vitt med lite retention. De är kända för sin mjukhet och klarhet. Den produceras vanligtvis på vintern eftersom temperaturer under 5/10 grader behövs i minst en månad och max tre.
Öl :
- Pilsner, lätt och med en bitter touch.
- Bock, starkare och maltig.
- Märzen, gjord i mars och lagras i kalla grottor för att konsumeras på hösten, konsumeras det i stor utsträckning under Oktoberfesten.
SOUR BEERS
Kännetecken: Den har en syrlig smak, med en syrlig och ibland fruktig profil. De är fermenterade med speciella bakterier och jästsvampar. Perfekt för gommar som letar efter olika upplevelser.
Öl:
- Gose, utmärker sig för att vara mycket kolsyrat vete, syrligt och med fruktiga toner. Den har en subtil touch av salt och koriander.
- Berliner Weisse, med en fruktig och torr mjölksyrasmak, uppfriskande och med låg alkoholhalt.
- Lambic, se De är fermenterade med vildjäst som ger dem en unik syrlig karaktär och blandas vanligtvis med körsbär eller hallon.
ALE
Kännetecken: Den har en bärnstensfärgad färg och en bitter och humlig smak, med en aromatisk profil. De är mer bittra än Larger och är idealiska om du vill fräscha upp dig. De är högjästa öl, de jäser mellan 15 och 25ºC och processen går ut på att blanda i toppen av vörten.
Öl:
- Blonda, de är ljusgula eller gyllene till färgen, med en lätt kropp, lite beska och humledoft med några söta inslag från malten.
- Pale Ale, det är trevlig och diskret, med en maltig profil, med tillräckligt med träig eller lätt blommig humle för att balansera.
- India Pale Ale (IPA), den har en hög alkoholhalt (5º och 7º), bitter och med intensiva aromer, en viss komplexitet i gommen. Den kännetecknas av den höga koncentrationen av humle.
-Witbier, är ett högjäst korn- och veteöl tillverkat i Belgien och Nederländerna.
- Tripel, med en mycket gyllene färg accentuerad, dess kropp är lätt men med ett tätt och läckert skum.
- Kraftig, ogenomskinlig svart färg och med bitterhet från rårostat korn.
CERVEZAS DE TEMPORADA
Funktioner: De har speciella och unika smaker för säsongen.
Öl:
- Julöl, robust och med kryddor som kanel och kryddnejlika.
- Pumpkin Ale, pumpaöl med de olika kryddorna som används för pumpan paj, populär på hösten, har en varm och mysig smak.
- Fruktöl, använd ingredienser som blommor eller örter, kan variera från lätt och uppfriskande att njuta av på sommaren, till mer komplex och åldrad att njuta av på hösten.
