Your cart
Det finns inte fler produkter i din varukorg
Höstsvampar; Boletus och rebollones i Teruel
En av de produkter som vi jobbar mycket med är produkter som syftar till att blanda svampens smaker med grisköttets, PROVA VÅRA PRODUKTER MED BOLETUS GENOM ATT KLICKA HÄR, är referenser i vår webbutik, hantverksprodukter med fantastisk smak som ger den smaken av höstsvampar, speciellt boletussvampar.
Teruel, kännetecknas av att vara en provins med stor förkärlek för mykologi, vilket är anledningen till att många samlare kommer från hela Spanien för att samla så mycket Boletussvampar som rebollones, som är de höstsvampar som är mest efterfrågade i bergen i Teruel. Den mest uppskattade svampen i Teruel är Boletus, eftersom dess berömmelse i köket gör den till en mycket uppskattad svamp
Bergen i Teruel där dessa svampar huvudsakligen växer, de är Sierra de Albarracin och Sierra de Gudar.
Dessa berg besöks av olika samlare främst från Valencia och Katalonien.
I år och på grund av regnet i augusti, förväntas det ha ett år då vi kommer att kunna hitta en stor variation av svamp på hösten, även om det främst kommer att vara Boletus och rebollones, de svampar som vi kommer att hitta mest.
Rebollones eller Níscalos
Den vanligaste svampen i provinsen Teruel, den kommer vanligtvis ut under månaderna september, oktober och november, den börjar ofta komma ut i augusti, allt beroende på mängden regn som det har varit det året, den har en orange färg som skiljer mellan de infödda och fyllare, är den mest samlade svampen i Teruel.
Boletus
Svamp som vanligtvis dyker upp under stora regnperioder, svamp även känd som led, på grund av sin långsträckta form, det är en svamp där stammen är vit med en brun mössa, det är inte lätt att särskilja, eftersom det finns en mycket liknande svamp oätlig , det rekommenderas att du går med experter för insamling. Denna svamp används ofta i produktionen av köttprodukter, såsom korv och foie gras, och olika andra produkter.
Variationen av svampar är mycket bred, särskilt de som finns på hösten i Teruel, för att lyfta fram de som nämns ovan, de är svamparna par excellence i provinsen Teruel, men det finns många andra, såsom ostronsvampar, svartsniglar, svampar och svampar. många andra, allt beror på platsen, men det är normalt att hitta den här typen av svamp.
Svårigheten i terrängen tillåter oss ibland inte att hitta dem, men det är sant att det är mycket viktigt att ta hänsyn till terrängen och typen av befintlig tall, eftersom i områden där regnet inte är särskilt litet, rebollón vanligtvis förekommer i områden med raviner eller sluttningar, men i områden där regnet är mycket större, uppträder rebollón vanligtvis främst i områden med bakvatten.
Vi rekommenderar att du går välutrustad till fjället, med kniv, flätad korg, mellanmål, mat och varför inte, middag, går det ut en bra dag och du fångar många är det bäst att njuta av det med sällskapet.
Det rekommenderas också att gå med experter som förstår mykologi och svampar, eftersom en dålig gissning kan orsaka stora skräck, så i Degusta Teruel rekommenderar vi experters åsikt, eftersom likheten mellan oätliga svampar ofta leder oss till bedrägeri. och det är väldigt lätt att falla in i det. Var därför uppmärksam på fältet och njut av det.
Det finns en stor variation av svampar som vi kan samla in, men som vi kommer att namnge allt eftersom säsongen går, för nu är det de kända och de vi refererar till.
Vi hoppas att du gillade det här inlägget.
VÅRA MEST BESÖKADE KATEGORIER
Vi har mer än 30 produktkategorier valda åt dig. Hitta det du gillar bäst och njut av våra produkter
