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Stjärnprodukter: tryffel, anka och presentkorgar som garanterat kommer att glädja.
Julen smakar som hemma ... och som hantverksmässiga produkter från Teruel. Om du letar efter en present med karaktär eller ett minnesvärt julbord, har Degusta Teruel det enkelt: svarta tryfflar från Teruel, ankdelikatesser och anpassningsbara presentkorgar och presentpaket med lokala charkuterier, sötsaker och viner. I det här inlägget ger vi dig idéer för att glädja dina nära och kära (och dig själv): från enkla förrätter med tryffel, till ankhuvudrätter som garanterat kommer att bli en succé, och korgar klara att skickas inom 24/48 timmar. Lokal kvalitet, närliggande producenter och massor av omsorg.
Om du letar efter idéer till dina julmenyer eller den perfekta presenten för att överraska någon, notera: Teruel svarta tryfflar, anka och gåslever, och våra julklappsset och korgar är stjärnorna den här säsongen.
I den här artikeln berättar vi hur du kan njuta av dem, föreslår kombinationer och förklarar varför de är ett säkert kort för att föra in provinsens smaker i varje fest. Ska vi börja?
1º PRODUCTO ESTRELLA DE NAVIDAD: LA TRUFA
Si hay un producto que convierte un plato de “rico” a “memorable”, ése es la trufa negra de Teruel (Tuber melanosporum). Su perfume intenso, elegante y profundamente gastronómico aporta complejidad a recetas sencillas y a elaboraciones festivas.
Cómo usarla en Navidad
Entrantes: unas tostas de queso curado con láminas de trufa y un hilo de AOVE.
Platos principales: solomillo, pavo o merluza al horno terminados con trufa laminada; el calor residual potencia el aroma sin cocinarla en exceso.
Salsas y guarniciones: un puré de patata trufado o una bechamel con trufa para canelones.
Truco: guarda la trufa con huevos en un recipiente hermético 24–48 h; los huevos absorberán su aroma y tendrás tortilla trufada sin esfuerzo.
La altitud, el clima y el trabajo de los truferos hacen de Teruel una de las zonas de referencia mundial. Apostar por trufa fresca o por productos trufados (salsas, aceites, patés) es garantía de aroma auténtico en tus menús navideños.
2º PRODUCTO ESTRELLA DE LA NAVIDAD: EL CONFIT DE PATO
El pato y el foie aportan una textura untuosa y un sabor profundo que combinan a la perfección con guarniciones festivas: manzana, cebolla caramelizada, frutos rojos o reducciones de vino.
Ideas para tu menú
Entrante frío: mi-cuit de foie con pan tostado y confitura de higos o de cebolla.
Principal: magret de pato marcado a la plancha, con la piel crujiente, acompañado de puré de boniato y jugo trufado.
Para compartir: rillettes o patés de pato con encurtidos y pan de masa madre, ideal para una tabla gourmet.
El foie agradece vinos con un punto de dulzor (moscatel o vendimia tardía) o tintos jóvenes de Garnacha. El magret funciona muy bien con tintos de altura aragoneses y con salsas de frutos rojos.
3º PRODUCTO ESTRELLA DE LA NAVIDAD: LOTES DE NAVIDAD
No hay detalle más útil y delicioso que una cesta de Navidad bien pensada. En Degusta Teruel puedes elegir lotes personalizados con embutidos artesanos, quesos, vinos de la zona, dulces tradicionales y, por supuesto, trufa o productos de pato.
Cómo acertar al elegir tu cesta
Define el perfil de quien la recibe: amante del queso, fan de los dulces, cocinillas, foodie de trufa…
Equilibra: combina productos listos para consumir (patés, curados, dulces) con ingredientes para cocinar (salsas, trufa, AOVE).
Incluye un imprescindible: un toque de trufa negra o un paté de pato eleva cualquier cesta.
Personaliza: añade una nota de felicitación y selecciona el formato de caja o cesta que mejor encaje con tu regalo corporativo o familiar.
Compra fácil, origen local y envío rápido
En Degusta Teruel apostamos por el producto local, productores artesanos y una logística pensada para Navidad. Consulta nuestras cestas y lotes de Navidad, elige tus productos con trufa o las mejores piezas de pato y foie, y recíbelos en casa con envío 24/48 h. Si tienes dudas, te ayudamos a personalizar tu cesta para empresa o para tu familia.
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