Your cart
Det finns inte fler produkter i din varukorg
SUSPIROS DE AMANTE / OSTKAKA
Detta är en typisk sötsak från provinsen Teruel, Aragon, Spanien . De är en juvel i Teruels bakverk, de återspeglar rikedomen i den kulinariska traditionen. Denna dessert är ett exempel på användningen av lokala och färska ingredienser, som representerar traditionella aragoniska rätter. Dess namn ger en romantisk touch och charm till matupplevelsen.
Namnet på "suckar of Lover" är inspirerad av historien om älskarna av Teruel, Diego och Isabel.
DESS HUVUDINGREDIENSER
- Färskost, Teruelost är att föredra på grund av dess kvalitet.
- Socker, för att ge den den karakteristiska sötman.
- Ägg, de ger struktur och mjukhet.
- Smördeg eller mördeg.
- Smör, det ger den den där krämigheten.
- Citron, för att ge den en touch av fräschör.
LOVER'S SUCKS RECEPT
Vi börjar med att förbereda botten med smördegen (du kan göra den själv eller köpa den)
- Värm ugnen till 180º.
- Kavla ut degen och skär 12 cirklar.
- Lägg de 12 cirklarna i formar och lägg vikt på dem så att degen inte jäser när den tillagas i ugnen.
- Grädda i 10 minuter i 180º .
- Ta ut och ställ åt sidan.
Nästa steg är att förbereda ostfyllningen.
- I en kastrull på medelvärme, smält smöret , tillsätt socker och blanda tills du har en homogen blandning.
- Tillsätt färskosten och uppvispade äggen och rör om väl tills allt är integrerat.
- Ta blandningen från värmen.
För Slutligen är det dags att baka
- Fyll tarteletterna som du gjorde i början med färskosten.
- Grädda i 15 minuter eller tills ytan är gyllene.
- Ta ut ur ugnen och allt du behöver göra är att vänta tills de svalnat och njuts.
Om du föredrar att smaka på Sighs of Lover utan att laga mat , här har du dem Köp Suspiros de Amante.
GASTRONOMISK BETYDNING
Älskars suckar konsumeras vanligtvis i mitten av februari, när historien om Diego och Isabel återskapas i staden Teruel.
Men många använder dem för olika festligheter och firanden, eftersom det används för släktträffar, bröllop och lokala festligheter, eftersom den sticker ut för sin smak.
Om du är en turist från staden Teruel och letar efter en autentisk kulinarisk upplevelse, bör du prova denna cheesecake, utan ett tvivel tillsammans med andra lokala produkter som Teruel Ham.
LEGENDEN OM ÄLSKARNA
Om du inte känner till Teruels älskare var de två älskare från Teruel, Isabel de Segura och Diego de Marcilla. De var tvungna att separera eftersom de inte hade möjlighet att försörja en familj.
Diego frågade sin familj i 5 år tills han fick en förmögenhet och Isabel svor att vänta på honom, men Isabel hamnade i konflikt med en rik man. Diego kom tillbaka och dök upp på kvällen för deras bröllop och bad om en kyss som bevis på kärlek, Isabel förnekade det och Diego dog av sorg.
Nästa dag, på Diegos begravning, kysser Isabel Diego och dör när han faller på sin kropp.
Sedan dess har de begravts tillsammans.
Related products