Gäng lila lök

Lila lök är en variation av lök med ett djupt lila yttre skal och vita inre lager med lila undertoner. De är mildare och sötare än andra löksorter, vilket gör dem idealiska för att använda råa i sallader eller såser. Rödlök är också rik på antioxidanter, särskilt flavonoider. Dessutom är rödlök en bra källa till C-vitamin och fiber. I köket kan rödlök användas i en mängd olika rätter, från sallader och såser till huvudrätter som grytor, stekar och röror. På grund av sin milda och söta smak är de särskilt populära i medelhavsköket. Rödlök kan också användas som en dekorativ ingrediens i presentationen av rätter för att lägga till en touch av färg och smak.