Hjortkorv

En produkt som härrör från godkänt kött, oavsett om det är malet eller härdat, kallas korv, till vars beredning andra delar av grisen, kryddorna och grönsaksprodukterna tillsätts och vars slutliga resultat presenteras i ett konstgjort eller naturligt hölje. I vår region är viltkött nära kopplat till gastronomi och traditionella recept. Slutligen är en av de mest populära typerna den som gjorts med rådjur.

• Hjortkorv
• Deer fuet
• Deer chorizo ​​

Deer's kött har ett viktigt bidrag från mikronäringsämnen och mineraler :

• Fosfor
• Järn
• Koppar
• Zink
• Kalium
• B-vitaminer såsom riboflavin, niacin och cyanokobalamin .