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40g Trüffel-Set + Rollmandoline
TFDT2201
95,00 €
Bruttopreis
Trüffel-Set
Schwarzer Trüffel 40g + Trüffelschneider Mandoline
Tuber menalosporum
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40g Trüffel-Set + Rollmandoline
Trüffelmerkmale:
- Trüffelart: tuber menalosporum oder schwarzer Wintertrüffel
- Gewicht: 40 g
Merkmale der rollenden Mandoline:
- Präsentation: Mandoline aus Edelstahl
- Gewicht: 120 g
PRODUKTINFORMATIONEN „40g Trüffel-Set + Mandolinenschneider“
Ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe
Nettogewicht: 40gr
Verbrauchen in: 7 bis 10 Tagen
Was ist der 40g Trüffel-Set + Rollmandoline ?
Das Trüffel-Set 40g + Rollmandoline aus Teruel, auch bekannt als schwarzer Trüffel oder Melanosporum-Trüffel, ist eine der am häufigsten vorkommenden Trüffelsorten Von kulinarischen Experten aufgrund seines starken Aromas und Geschmacks geschätzt und begehrt.
Trüffel sind eigentlich ein Pilz, der unter der Erde in den Wurzeln von Bäumen wie Eichen oder Eichen wächst. Die Gewinnung erfolgt mit Hunden, die in den Monaten November bis März auf die Geruchssuche trainiert sind, dies kann jedoch je nach Wetterbedingungen variieren.
Derschwarze Teruel-Trüffel hat eine abgerundete Form unregelmäßige und raue Oberfläche. Seine äußere Farbe kann von dunkelbraun bis schwarz variieren, während sein Inneres, bekannt als Gleba, eine dunkle Farbe mit weißen Adern aufweist. Sein Aroma ist intensiv und unverwechselbar, mit erdigen Noten und manchmal mit einem Hauch von Schokolade und Trockenfrüchten.
Wie verwende ich das 40-g-Trüffel-Set + Mandolinenschneider?
Das Trüffel-Set 40 g + Mandolinenschneider ist ein Pilz, der niemals direkt verzehrt wird, es sei denn, er wird in kleinen Scheiben geschnitten oder gerieben. Für die Zubereitung werden spezielle Trüffelutensilien wie eine Trüffelmandoline oder eine Trüffelreibe verwendet.
Dieser Pilz wird mit verschiedenen Produkten oder Gerichten gemischt, um sein Aroma und seinen Geschmack zu verbessern. Der Verzehr kann aus frischem Trüffel oder Trüffel aus der Dose erfolgen.
Es wird normalerweise auf bereits zubereitete Eintöpfe angewendet. Tragen Sie die Blätter auf, um sie mit ihrem Aroma zu imprägnieren, oder reiben Sie den Trüffel auf denselben Gerichten.
Konservierung von Trüffeln 40gr
Beim Kauf eines 40-g-Trüffel-Sets + Rollmandoline müssen Sie bedenken, dass es sich beim Trüffel um einen Pilz handelt, der nach der Ernte zwischen 7 und 10 Tagen in einwandfreiem Zustand bleibt. Es ist wichtig zu betonen, dass der Konsum in dieser Zeit erfolgen muss. Bei der Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter muss dieser mindestens einmal täglich geöffnet werden, damit der Pilz atmen kann.
Die Lagerung des Pilzes muss bei einer Temperatur zwischen 0 °C und 4 °C erfolgen. Sobald der schwarze Trüffel eintrifft, sollte er in Reis oder Papier aufbewahrt werden, das die Feuchtigkeit besser aufnimmt, da dies dazu führen könnte, dass die organoleptischen Eigenschaften verloren gehen und sich verschlechtern.
Eine andere Möglichkeit, es aufzubewahren, wenn es nicht verzehrt werden soll, besteht darin, es einzufrieren. Außerdem wird bei vielen Gelegenheiten Brandy oder Olivenöl verwendet, um die Trüffel in optimalem Zustand zu halten.
Eigenschaften des 40-g-Trüffel-Sets + Mandolinenschneider
Präsentation: Mandoline aus Edelstahl
Gewicht: 120g
- Laktose:
- Es hat nicht
- Gluten:
- Es hat nicht
- Gewicht:
- Trüffelsorte:
- Tuber melanosporum
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