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Kit truffe 40g + mandoline à rouler
TFDT2201
90,25 €
95,00 €
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TTC
Kit Truffes
Truffe noire 40g + mandoline coupe-truffe
Tuber menalosporum
Si vous souhaitez d'autres formats de truffes cliquez ici ---> Acheter de la truffe noire
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Kit truffe 40g + mandoline à rouler
Caractéristiques de la truff :
- Type de truffe: tuber menalosporum ou truffe noire d'hiver
- Poids: 40 gr.
Caractéristiques de la mandoline roulante:
- Présentation : Mandoline en inox
- Poids: 120gr
INFORMATION PRODUIT "Kit truffe 40g + Trancheuse Mandoline"
Sans conservateurs ni colorants
Poids net : 40gr
A consommer dans : 7 à 10 jours
Quel est le Kit truffe 40g + mandoline à rouler ?
Il Kit Tartufo 40g + Mandolina di Teruel, conosciuto anche come tartufo nero o tartufo melanosporum, è una delle varietà di tartufo più apprezzato e ricercato dagli esperti culinari per il suo potente aroma e sapore.
Il tartufo è in realtà un fungo che cresce sottoterra nelle radici di alberi come querce o querce. Viene estratto con cani addestrati alla ricerca olfattiva nei mesi da novembre a marzo, ma questa può variare a seconda delle condizioni meteorologiche.
Iltartufo nero di Teruel ha una forma arrotondata o superficie irregolare e ruvida. Il suo colore esterno può variare dal marrone scuro al nero, mentre la sua parte interna, detta gleba, ha un colore scuro con venature bianche. Il suo profumo è intenso e caratteristico, con note terrose e talvolta con sentori di cioccolato e frutta secca.
Comment utiliser le kit truffe 40g + Trancheuse Mandoline ?
Le Kit Truffes 40g + Mandoline Trancheuse est un champignon qui ne se consomme jamais directement sauf s'il est pris en petites tranches ou râpé. Pour la préparer, on utilise des ustensiles spéciaux à truffes, comme une mandoline à truffes ou une râpe à truffes.
Ce champignon est mélangé à différents produits ou plats qui seront rehaussés en arôme et en saveur. La consommation peut être réalisée à partir de truffe fraîche ou de truffe en conserve.
Il est généralement appliqué aux ragoûts déjà préparés. Mettre en œuvre les feuilles pour les imprégner de leur saveur ou râper la truffe sur les mêmes plats.
Conservation de truffes 40gr
Lors de l'achat d'un kit truffe 40g + Mandoline Roulante, vous devez garder à l'esprit que la truffe est un champignon qui, une fois récolté, reste en parfait état entre 7 et 10 jours. Il est important de souligner que la consommation doit être effectuée pendant cette période. S'il est conservé dans un contenant hermétique, il doit être ouvert au moins une fois par jour pour que le champignon puisse respirer.
La conservation du champignon doit être effectuée à une température comprise entre 0º et 4º. Une fois la truffe noire reçue, elle doit être conservée dans du riz ou du papier qui absorbe davantage l'humidité, car cela pourrait entraîner une perte et une détérioration des qualités organoleptiques.
Une autre façon de le conserver, s’il n’est pas destiné à être consommé, est de le congeler. De plus, à de nombreuses occasions, du brandy ou de l'huile d'olive sont utilisés pour conserver la truffe dans des conditions optimales.
Caractéristiques du kit truffe 40g + Trancheuse Mandoline
Présentation : Mandoline en acier inoxydable
Poids : 120g
- Lactose:
- Cela n'a pas
- Gluten:
- Cela n'a pas
- Poids:
- Variété de truffe :
- Tuber melanosporum
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