Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
- -5%
40g truffelkit + rollende mandoline
TFDT22
Niet op voorraad
90,25 €
95,00 €
-5%
Inclusief belasting
Truffelkit
Zwarte truffel 40g + truffelsnijder mandoline
Knol menalosporum
Als je andere truffelformaten wilt, klik dan hier --> Koop zwarte truffel
.
40g truffelkit + rollende mandoline
Truffelkenmerken:
- Type truffel: knol menalosporum of zwarte wintertruffel
- Gewicht: 40 gram
Kenmerken van de rollende mandoline:
- Presentatie: Roestvrijstalen mandoline
- Gewicht: 120 gram
PRODUCTINFORMATIE "Truffelkit 40g + Mandolineschaaf"
Zonder bewaarmiddelen of kleurstoffen
Nettogewicht: 40gr
Consumeer binnen: 7 tot 10 dagen
Wat is de 40g truffelkit + rollende mandoline ?
De Truffle Kit 40g + Rolling Mandoline van Teruel, ook bekend als zwarte truffelof melanosporum truffel, is een van de meest voorkomende truffelvariëteiten gewaardeerd en gewild door culinaire experts vanwege zijn krachtige aroma en smaak.
Truffels zijn eigenlijk een schimmel die ondergronds groeit in de wortels van bomen zoals eiken. Het wordt geëxtraheerd met honden die zijn getraind voor reukzoeken gedurende de maanden november tot en met maart, maar dit kan variëren afhankelijk van de weersomstandigheden.
DeTeruel zwarte truffel heeft een ronde vorm onregelmatig en een ruw oppervlak. De externe kleur kan variëren van donkerbruin tot zwart, terwijl de binnenkant, bekend als gleba, een donkere kleur heeft met witte aderen. Het aroma is intens en onderscheidend, met aardse tonen en soms met hints van chocolade en gedroogd fruit.
Hoe gebruik je de truffelset van 40 g + mandolinesnijder?
De Truffle Kit 40g + Mandoline Slicer is een paddenstoel die nooit direct wordt geconsumeerd, tenzij hij in kleine plakjes of geraspt wordt genomen. Voor de bereiding wordt speciaal truffelgerei gebruikt, zoals een truffelmandoline of een truffelrasp.
Deze paddenstoel wordt gemengd met verschillende producten of gerechten die qua geur en smaak versterkt worden. Consumptie kan worden gemaakt van verse truffel of ingeblikte truffel.
Het wordt meestal toegepast op reeds bereide stoofschotels. Het implementeren van de vellen om ze te impregneren met hun smaak of het raspen van de truffel op dezelfde gerechten.
Conservering van truffels 40gr
Wanneer u een truffelkit van 40 g + rollende mandoline koopt, moet u er rekening mee houden dat de truffel een paddenstoel is die, eenmaal geoogst, tussen 7 en 10 dagen in perfecte staat blijft. Het is belangrijk om te benadrukken dat consumptie gedurende deze tijd moet plaatsvinden. Indien bewaard in een luchtdichte verpakking, moet deze minstens één keer per dag worden geopend, zodat de paddenstoel kan ademen.
De opslag van de paddenstoel moet plaatsvinden bij een temperatuur tussen 0ºC en 4ºC. Zodra de zwarte truffel is ontvangen, moet deze worden bewaard in rijst of papier dat het vocht in grotere mate absorbeert, omdat dit ertoe kan leiden dat de organoleptische eigenschappen verloren gaan en verslechteren.
Een andere manier om het te bewaren, als het niet wordt geconsumeerd, is door het in te vriezen. Ook wordt in veel gevallen cognac of olijfolie gebruikt om de truffel in optimale omstandigheden te houden.
Kenmerken van de truffelset van 40 g + mandolinesnijder
Presentatie: Roestvrijstalen mandoline
Gewicht: 120 g
- Lactose:
- Het heeft niet
- Gluten:
- Het heeft niet
- Gewicht:
- Truffelsoort:
- Tuber melanosporum
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Tap to zoom
