► Proteine: 25% di proteine ad assorbimento rapido
► Calcio: 12 mg
► Potassio: 250 mg
► Iodio: 11 mg
► Zinco: 2 mg
► Ferro: 2 mg
► Vitamine: B2, B3, B6, B9, B12, D, E, K.
► Fosforo: 220 mg
► Calorie: 130 kcal
► Grassi: 6 g
Dobbiamo sottolineare che il prosciutto non ha determinate proprietà: fibre, carboidrati, vitamina (A, B5, B7, C), zucchero
Dopo aver appreso le proprietà del prosciutto serrano, parleremo delle bugie o dei miti su questo ricco alimento