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Prosciutto serrano disossato, senza osso né scarti. È il risultato della rimozione dell'uovo dal prosciutto. Per coloro che non hanno le competenze per tagliare l'intera coscia di prosciutto.
Peso: 5 kg circa.
Guarigione naturale 16 mesi.
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È il prosciutto perfetto per le persone che non hanno le capacità per tagliare un prosciutto intero.
Prosciutto essiccato naturalmente.
Confezionato sottovuoto,senza ossa o scarti .
Guarigione: più di 16 mesi.
Peso approssimativo: 5 - 6 kg.
Il prosciutto Duroc è un tipo di prosciutto stagionato ottenuto da maiali di razza Duroc. La razza Duroc è nota per la sua carne succosa e marmorizzata, che conferisce al prosciutto un sapore e una consistenza distintivi.
I maiali Duroc sono originari degli Stati Uniti e sono caratterizzati da carne con un alto contenuto di grasso intramuscolare. contenuto, che contribuisce al suo sapore e alla sua tenerezza. Il prosciutto Duroc è apprezzato per il suo sapore intenso e la sua succosità. La sua carne marmorizzata e grassa gli conferisce una consistenza morbida e un sapore più pronunciato rispetto ad altri tipi di prosciutto. È importante notare che la qualità e il sapore del prosciutto Duroc possono variare a seconda della dieta e delle condizioni di allevamento dei suini.
In www.degustateruel.com i nostri prosciutti sono stagionati naturalmente, cioè in una finestra aperta. Questo aiuta i nostri prosciutti ad essere poco salati e di ottima qualità ad un buon prezzo.
I nostri prosciutti sottovuoto hanno il vantaggio di poter essere trasportati senza che perdano le loro proprietà originali di sapore e qualità.
Sono tutti lavorati e disossati a mano, curando tutti i dettagli per sorprendere i palati più esigenti.
